Data/hora: 26/04/2024 12:23:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	16/12/2008	
Data da última atualização: 	27/01/2020	
Autoria: 	LANA, M. M.; VIEIRA, J. V.; SILVA, J. B. C. da.	
Afiliação: 	MILZA MOREIRA LANA, CNPH; JAIRO VIDAL VIEIRA, CNPH; JOÃO BOSCO CARVALHO DA SILVA, CNPH.	
Título: 	Rendimento industrial de cenourete® em função do tamanho da matéria-prima e do tempo de processamento.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2008.	
Páginas: 	9 p.	
Série: 	(Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 42).	
ISSN: 	1677-2229	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cenourete; Matéria-prima; Processamento mímino; Produto minimamente processado.	
Thesagro: 	Cenoura; Daucus Carota; Processamento; Rentabilidade.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/124975/1/Lana-et-al-2008-BPD-42.pdf	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (34513-1) - UMT - FL - DD - 05000 -  - 05000 - DIS
CNPH - (34513-2) - UMT - FL - DD - 05000 -  - 05001 - DIS