Data/hora: 27/04/2024 18:22:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Meio-Norte.	
Data corrente: 	17/10/2018	
Data da última atualização: 	17/10/2018	
Autoria: 	CASTRO, K. N. de C.; SANTOS, F. J. de S.; CARDOSO, F. das C.; PIMENTEL, J. C. M.; SILVA, M. R.	
Afiliação: 	KARINA NEOOB DE CARVALHO CASTRO, CPAMN; FRANCISCO JOSE DE SEIXAS SANTOS, CPAMN; FRANCISCA DAS CHAGAS CARDOSO, CPAMN; JOSE CARLOS MACHADO PIMENTEL, CNPAT; MARCIO ROBERTO SILVA, CNPGL.	
Título: 	Boas práticas na produção artesanal de queijo coalho na Região Norte do Piauí.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2018.	
Descrição Física: 	1 folder.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Pontos que devem ser destacados na produção de queijo coalho; Higiene na fabricação do queijo; Passo a passo na produção do queijo coalho; Kit para produção de queijo coalho.	
Thesagro: 	Leite; Queijo.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/184555/1/Folder-Queijo-coalho.pdf	
Registro original: 	Embrapa Meio-Norte (CPAMN)	
Exemplares: 	CPAMN - (32343-1) - UMT - FD - DD -  -  -  - DIS