Data/hora: 27/07/2024 02:52:50

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	26/08/2008	
Data da última atualização: 	26/08/2008	
Autoria: 	QUEIROZ, Y. S.; BASTOS, D. H. M.; SAMPAIO, G. R.; SOARES, R. A. M.; ISHIMOTO, E. Y.; TORRES, E. A. F. da S.	
Título: 	Influência dos aditivos alimentares na atividade antioxidante in vitro de produtos de alho.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Alimentos e Nutrição, Araraquara, v. 17, n. 3, p. 287-293, set. 2006.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Aditivo; Alho; Allium Sativum; Antioxidante.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (34192-1) - ADD - AP - -- - 641.05 -  - 641.05 - DIS