Data/hora: 27/07/2024 06:47:23

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	03/03/1997	
Data da última atualização: 	03/03/1997	
Autoria: 	SILVA, P. H. A. da.	
Título: 	Avaliacao da qualidade de cebolas congelada e estocada a -30oC.	
Ano de publicação: 	1982	
Fonte/Imprenta: 	Vicosa: UFV, 1982.	
Páginas: 	35p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese Mestrado.	
Conteúdo: 	Estudar a variabilidade de se empregar o congelamento como processo de conservacao de cebola.	
Palavras-Chave: 	Armazenagem; Frozen; Onion; Preservation; Quality.	
Thesagro: 	Allium Cepa; Cebola; Congelamento; Conservação; Qualidade.	
Thesaurus Nal: 	storage.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (7987-1) - ADD - TS - -- - T SIL 23/82 -  - 1986.23 - DIS