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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Unidades Centrais.

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Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.

Registros recuperados : 6

Biblioteca

CTAA (2)

Autor

	ASSIS, A. R. (2)
	BIZZO, H. R. (2)
	CABRAL, L. M. C. (2)
	MATTA, V. M. (2)
	BORGES, C. P. (1)

	HABERT, A. C. (1)
	NOBREGA, R. (1)
	PEREIRA, C. (1)
	SARAIVA, S. H. (1)

Mais...

Assunto

	Aroma (2)
	Pervaporação (2)
	Café torrado (1)
	Caju (1)
	Suco (1)

Tipo

Resumo em Anais de Congresso (1)

Ano

2008 (1)

Idioma

	Inglês (1)
	Português (1)

Tipo do arquivo

Documento digital (1)

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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 2

CABRAL, L. M. C.; ASSIS, A. R.; BIZZO, H. R.; MATTA, V. M.; SARAIVA, S. H. Evaluation of roasted coffee beverage pervaporation to aroma concentration: process efficiency and enrichment factor. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON COFFEE SCIENCE, 22., 2008, Campinas. Programme. Abstracts. Lausanne: Association for Science and Information on Coffee, 2008. p. 46, F406.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

ASSIS, A. R.; CABRAL, L. M. C.; BIZZO, H. R.; MATTA, V. M.; BORGES, C. P.; NOBREGA, R.; HABERT, A. C.; PEREIRA, C. Recuperação dos componentes do aroma do suco de caju por pervaporação: influência da temperatura do processo. In.: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 5., 2003, Campinas, SP. Resumos... Campinas, 2003. 1 CD-Rom.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Registros recuperados : 2