Data/hora: 27/07/2024 02:38:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	13/05/1996	
Data da última atualização: 	10/07/2013	
Autoria: 	MARTIN, Z. de.	
Afiliação: 	ZENO DE MARTIN.	
Título: 	Industrialização de frutas.	
Ano de publicação: 	1987	
Fonte/Imprenta: 	São Paulo: ABID, 1987.	
Páginas: 	7p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Trabalho apresentado no Simpósio Nacional de Fruticultura: da irrigação à comercialização.	
Conteúdo: 	A tecnologia agrícola visa ao aumento da produção, produtividade e qualidade das diferentes matérias-primas.
A conservação e transformação industrial dessas matérias-primas objetivam não só melhor aproveitamento e preservação das mesmas, mas também a melhoria da qualidade do produtos e sua apresentação em formas que estimulem seu consumo pelo público.
Os modelos convencionais de desenvolvimento econômico e o próprio estágio em que se encontra o mundo desenvolvido hoje, mostram a industrialização como uma fase subsequente ao desenvolvimento agrícola e promotora do crescimento econômico.	
Palavras-Chave: 	Ligação.	
Thesagro: 	Fruta; Indústria; Produto; Tecnologia.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (6752-1) - ADD - FL - PP - F/00499 -  - 00499 - DIS