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Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	19/07/2004	
Data da última atualização: 	13/03/2008	
Autoria: 	GUERRA, C. C.	
Afiliação: 	Embrapa Uva e Vinho, Bento Gonçalves, RS.	
Título: 	Maturação da uva e condução da vinificação para a elaboração de vinhos finos.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO MINEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 1., 2002, Andradas, MG. Viticultura e Enologia: atualizando conceitos. Caldas: EPAMIG, 2002.	
Páginas: 	p. 179-192.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Coordenado por Murilo Albuquerque Regina com  colaboração de Luiz Eduardo Correa Antunes.	
Palavras-Chave: 	Vinho fino; Vinificação.	
Thesagro: 	Açúcar; Enologia; Maturação; Qualidade; Uva.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (5688-1) - UPC - PL - -- - 634.83 - S612v -  - DIS