Data/hora: 27/07/2024 02:45:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	06/02/2009	
Data da última atualização: 	17/05/2013	
Autoria: 	FERREIRA, E. H. da R.; MASSON, L. M. P.; ROSENTHAL, A.	
Afiliação: 	Elisa Helena da Rocha Ferreira, CEFETEQ; Lourdes Maria Pessoa Masson, CEFETEQ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA.	
Título: 	Efeito da alta pressão hidrostática nos microrganismos.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 26, n. 1, p. 135-150, jan./jun. 2008.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alta pressão hidrostática; Microrganismos.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/82951/1/2008-229.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9759-1) - UPC - AP - PP - 2008/229 -  - 2009.00228 - DIS