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Biblioteca(s): 	Embrapa Tabuleiros Costeiros.	
Data corrente: 	09/02/1998	
Data da última atualização: 	09/02/1998	
Autoria: 	KRUTMAN, A.; COSTA, C. G. da; GODOY, O.; RIBEIRO, W.; SANTANA FILHO, P. R. de.	
Título: 	Observacoes preliminares sobre a conservacao da agua de coco da variedade anao.	
Ano de publicação: 	1978	
Fonte/Imprenta: 	Caderno Omega, Recife, v.2, n.1, p.7-10, 1978.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A cultura do coqueiro no Nordeste, constitue uma atividade agricola com possibilidades de crescimento, pois existem varias alternativas oferecidas ao produtor. O fruto ainda verde com aproximadamente 150 dias, e consumido sob a forma de agua de coco, bebida de paladar agradavel, alem de seu valor medicinal. Ao amadurecer o fruto tem removido o seu mesocarmo e e vendido sob a forma de coco seco. Antigamente as donas de casa adquiriam o coco seco, removiam a amendoa com o raspa-coco e preparavam o leite e coco ralado e dai pra frente deliciosos pratos eram idealizados. Mantendo essa tradicao, ainda permanecem as donas de casa na area proxima aos centros de cultura do coqueiro.	
Thesagro: 	Água de Coco; Cocos Nucifera; Conservação.	
Thesaurus Nal: 	coconut water.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC)	
Exemplares: 	CPATC - (14283-1) - ADD - SP - -- -  -  - SP001653 - DIS