Data/hora: 04/07/2025 16:12:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Acre; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	20/06/2006	
Data da última atualização: 	24/07/2024	
Autoria: 	CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B.	
Afiliação: 	MARIA ISABEL FERNANDES CHITARRA; ADIMILSON BOSCO CHITARRA.	
Título: 	Pós-colheita de frutas e hortaliças: fisiologia e manuseio.	
Edição: 	2. ed. rev. amp.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Lavras: Universidade Federal de Lavras, 2005.	
Páginas: 	783 p.	
ISBN: 	85-87692-27-5	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Aspectos fisiológicos do desenvolvimento de frutas e de hortaliças; Definição e classificação dos frutos; Consistência do pericarpo; Frutos secos; Frutos carnosos; Abertura para liberação as sementes; Número de ovários de origem; Produção de etileno; Definição e classificação das hortaliças; Ciclo vital dos frutos; Fertilização formação dos tecidos; Crescimento; Maturação e Amadurecimento; Atividade respiratória; Fitormônios; Perdas pós-colheita; Magnitude das perdas de alimentos; Avaliação das perdas; Locais de perdas; Meios para redução e controle das perdas; Fatores pré-colheita e colheita; Interação entre os fatores pré-colheita e a qualidade do produtos	
Palavras-Chave: 	Desordem fisiológica; Pós colheita Fruta Hortaliça Manuseio.	
Thesagro: 	Armazenamento; Colheita; Embalagem; Fisiologia; Fruta; Hortaliça; Perda; Pós-Colheita; Qualidade; Transporte.	
Thesaurus Nal: 	Fruits.	
Categoria do assunto: 	--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
Registro original: 	Embrapa Acre (CPAF-AC)	
Exemplares: 	CPATSA - (40256-1) - ADC - LV - PP - 634.046 - C543p - 2009.00025 - DIS
CNPAT - (9357-1) - ADD - LV - PP - 664.807 - C543p - 2006.02788 - DIS
CPAF-AC - (14959-1) - ADC - LV - PP - 664.807 - C543p - 2007.00572 - DIS