Data/hora: 27/07/2024 06:40:01

Biblioteca(s): 	Embrapa Pecuária Sul.	
Data corrente: 	06/10/2004	
Data da última atualização: 	08/08/2014	
Autoria: 	ANTUNES, A. J.; CANHOS, V. P.	
Título: 	Aditivos em alimentos.	
Ano de publicação: 	1982	
Fonte/Imprenta: 	São Paulo: Secretaria da Indústria, Comércio, Ciência e Tecnologia, [1982].	
Páginas: 	178 p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Acidulantes; Umectantes e antiumectantes; Espessantes e estabilizantes; Corantes, flavorizantes-aromatizantes e edulcorantes; Antioxidantes; Conservadores; Vitaminas; Enzimas.	
Thesagro: 	Aditivo; Alimento; Controle de Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)	
Exemplares: 	CPPSUL - (10539-1) - ADD - LV - PP - 664.06 - A636a - 2004.00038 - DIS