Data/hora: 27/07/2024 03:11:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	07/05/2019	
Data da última atualização: 	29/11/2023	
Autoria: 	CALDEIRA, V. F.; GUIMARÃES, S. M.; AIDAR, S. de T.; NASSUR, R. de C. R.	
Afiliação: 	Vanessa Ferreira Caldeira; Sabrina Moura Guimarães; SAULO DE TARSO AIDAR, CPATSA; Rita de Cassia Mirela Resende Nassur.	
Título: 	Caracterização de maracujá-da-caatinga em diferentes estádios de maturação para obtenção de alimentos.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO DO BIOMA CAATINGA, 2., 2018, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2019.	
Páginas: 	p. 430-431.	
Série: 	(Embrapa Semiárido. Documentos, 287).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi a caracterização físico-química da polpa do maracujá da Caatinga em dois pontos de maturação, sugerindo sua utilização em alimentos.	
Palavras-Chave: 	Características físico-químicas; Maracujá do mato; Passiflora cincinnata Mast; Planta nativa.	
Thesagro: 	Caatinga; Maracujá; Polpa de Fruta; Vegetação Nativa.	
Thesaurus Nal: 	Fruit pulp; Passiflora edulis f. edulis.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/197218/1/Saulo.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (58500-1) - UMT - RA - DD -  -  -  - DIS