Data/hora: 27/07/2024 01:55:46

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	11/09/2015	
Data da última atualização: 	11/02/2016	
Autoria: 	GIMÉNEZ, A. M.; ANTÚNEZ, L.; OLIVEIRA, D.; CAIMI, D.; JAUNARENA, I.; LORENZO, I.; VIDAL. L.; DELIZA, R.; ARES, G.	
Afiliação: 	A. M. Giménez, Universidad de la República, Uruguay; L. Antúnez, Universidad de la República, Uruguay; D. Oliveira, Universidade Federal do Rio de Janeiro; D. Caimi, Universidad de la República, Uruguay; I. Jaunarena, Universidad de la República, Uruguay; I. Lorenzo, Universidad de la República, Uruguay; L. VIDAL, Universidad de la República, Uruguay; ROSIRES DELIZA, CTAA; G. ARES, Universidad de la República, Uruguay.	
Título: 	Exploring the use of polarized sensory positioning as a tool in new food product development: the case of probiotic chocolate milk.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 11., 2015, Gotemburgo. Abstracts... [S. l.]: Elsevier, 2015. Ref. [P1.037].	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	New product development; Polarized sensory positioning.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12886-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS