Data/hora: 27/07/2024 02:58:16

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	04/02/2009	
Data da última atualização: 	07/04/2009	
Autoria: 	BARRETO, A. G.; MATTA, V. M.; CABRAL, L. M. C.; FREITAS, S. P.	
Afiliação: 	Angela Gava Barreto, UFRJ; Virgínia Martins da Matta, CTAA; Lourdes Maria Corrêa Cabral, CTAA; Suely Pereira Freitas, UFRJ.	
Título: 	The quality of camu camu juice processes by microfiltration.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING; BRAZILIAN CONGRESS OF AGRICULTURAL ENGINEERING, 37.; INTERNATIONAL LIVESTOCK ENVIRONMENT SYMPOSIUM, 8., 2008, Foz do Iguaçu. Technology for all: sharing the knowledge for development: proceedings. Jaboticabal: SBEA, 2008. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Capacidade antioxidante; Microfiltração; Suco de camu camu.	
Thesagro: 	Vitamina C.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9710-1) - UPC - SP - -- - 2008/181 -  - 2009.00180 - DIS