Data/hora: 27/07/2024 07:00:00

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	30/12/2008	
Data da última atualização: 	30/12/2008	
Autoria: 	BARRETO, A. G.	
Afiliação: 	Angela Gava Barreto, UFRJ.	
Título: 	Clarificação e concentração do suco de camu camu por processos de separação com membranas.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	2008.	
Páginas: 	75 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Dissertação (Mestrado em Ciências) - Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2008. Orientadoras: Suely Pereira Freitas, UFRJ; Lourdes Maria Corrêa Cabral, Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Palavras-Chave: 	Atividade antioxidante; Concentração; Microfiltração; Osmose inversa; Suco de camu camu; Tecnologia de membranas.	
Thesagro: 	Clarificação.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9523-1) - UPA - TS - -- - TS 0753 -  - 2008.00015 - DIS