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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 07/01/2002
Data da última atualização: | 13/05/2014
Autoria: | HEDLEY, C. L. (Ed.).
Título: | Carbohydrates in grain legume seeds: improving nutritional quality and agronomic characteristics.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | New York: CABI, 2001.
Páginas: | 322 p.
Idioma: | Inglês
Notas: | Contributors: Mike Ambrose; Pilar Aranda; Charlote Bjergegaard; Tatiana Bogracheva; Nikolai chekalin; Peter chekrygin; Zsuzsanna Cserhalmi; Balint Czukor; Jana Dostalova; Goran Engqvist; Gabriel Fordonski; Jozef Fornal; Juana Frias; Ryszard Gorecki; Miroslav Griga; Krzysztof Gulewicz; Horia Halmajan; Cliff Hedley; Horbowicz Marcin; Alan Jones; Rupert Jones; Pavel Kadlec; Saima Kalev; Pavel Kintia; Georgina Kosturkova; Elisabeth Kovacs; Halina Kozlowska; Christo Kratchanova; Nickolay Kuchuk; Leslaw Lahuta; Grazyna Lewandowicz; Maria Lopez-Jurado; Martin <rskos; Jan Pokony; Paolo Ranalli; Ion  Scurtu; Ildiko Schuster-Gajazago; Maria Soral-Smietena; Hilmer Sorensen; Madenka Ilieva-Stoilova; Juan Urban; Gloria Urbano; Conception Vidal; Zenon Zdunczyk.
Conteúdo: | Introduction; Carbohydrate chemistry; Nutrition; Processing; Seed physiology and biochemistry; Biotechnology; Breeding and agronomy; Strategies for manipulating grain legume carbohydrates.
Palavras-Chave: | Bean; Caupi; Chickpea; Composição; Cowpea; Faba bean; Feijão-de-corda; Grão-de-bico; Hortaliça de grão; Lentil; Mung bean; Nutritional value; Pea; Pigeon pea; Propriedade nutricional; Qualidade nutricional; Soybean; Vegetables grain.
Thesagro: | Cajanus Cajan; Carboidrato; Cicer Arietinum; Ervilha; Feijão; Feijão Mungo; Glycine Max; Guandu; Lens Culinaris; Lentilha; Nutrição Humana; Phaseolus Vulgaris; Pisum Sativum; Semente; Soja; Vicia Faba; Vigna Unguiculata.
Thesaurus Nal: | carbohydrates; human nutrition; seeds; Vigna radiata.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (22088-1) - ADC - LV - -- - 635.65 - H455c - 2002.521 - DIS