BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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1.Imagem marcado/desmarcadoWEINGARTNER, K. E. Processing, nutrition and utilization of soybeans. In: SINGH, S.R.; RACHIE, K.O.; DASHIELL, K.E. Soybeans for the tropics: research, production and utilization. Chichester : J. Wiley & Sons, 1987. p.149-178.

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

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2.Imagem marcado/desmarcadoNELSON, A. I.; WEI, L. S.; WEINGARTNER, K. E. Home and village preparation of soy products. In: SINGH, S.R.; RACHIE, K.O.; DASHIELL, K.E. Soybeans for the tropics: research, production and utilization. Chichester : J. Wiley & Sons, 1987. p.179-184.

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

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1.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, A. R. L.; DAVY, J.; KEULEYAN, E.; SOLÉ-JAMAULT, V.; BEAUMAL, V.; NASSU, R. T.; GODOY, R.; NICOLETTI, V. R.; BERTON-CARABIN, C.; BOIRE, A. Air-water interfacial and foaming properties of crude and purified globulins from pigeon pea seeds. Food hydrocolloids, v. 172, part 3, 112131, 2026. 13 p.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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2.Imagem marcado/desmarcadoGALLO, T. C. B.; BEAUMAL, V.; HOUINSOU-HOUSSOU, B.; VIAU, M.; RIBOURG-BIRAULT, L.; SOTIN, H.; BONICEL, J.; BOIRE, A.; QUEIROZ, V. A. V.; MAMERI, H.; GUYOT, S.; RIAUBLANC, A.; NICOLETTI, V. R.; BERTON-CARABIN, C. Sorghum protein ingredients: production, compositional variability and enhancement of aqueous dispersibility through homogenization. Future Foods, v. 9, 100323, 2024.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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