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1.Imagem marcado/desmarcadoWATERHOUSE, A. L.; KENNEDY, J. A. (ed.). Red wine color: exploring the mysteries. Washington, DC: ACS, 2004. 314 p. (ACS Symposium Series, 886).

Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.

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1.Imagem marcado/desmarcadoKAROW, M. F.; SANTOS, F. N. DOS; BIDUSKI, B.; KROLOW, A. C. R.; SILVA, F. T. DA; EL HALAL; MACAGNAN, K. L.; ZAVARESE, E. DA R.; DIAS, A. R. G.; DIAZ, P. S. Natural fermentation of potato (Solanum tuberosum L.) starch: Effect of cultivar, amylose content, and drying method on expansion, chemical and morphological properties. International Journal of Biological Macromolecules, v. 261, 2024. Available online 23 January 2024.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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