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1.Imagem marcado/desmarcadoVALLADARES, L. de S. Selection and spray drying of lactic acid bacteria with potential industrial application. 2024. 55 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, 2024. Coorientador- João Batista Ribeiro.

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

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2.Imagem marcado/desmarcadoKEGELE, C. S.; VALLADARES, L. de S.; SILVA, J. de F. M.; ALONSO, B. V.; RIBEIRO, J. B. Potencial tecnológico de bactérias ácido láticas como bioconservantes: revisão de literatura. In: MEDEIROS, J. A. de; NIRO, C. M. (org.). Produção animal e vegetal: inovações eAatualidades. Jardim do Seridó: Agron Food Academy, 2022. v. 2. p. 575-584.

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

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3.Imagem marcado/desmarcadoVALLADARES, L. de S.; KEGELE, C. S.; SILVA, J. F. M.; ALONSO, B. V.; PERRONE, I.; RIBEIRO, J. B. Prospecção de bactérias ácido láticas resistentes ao estresse térmico. In: MEDEIROS, J. A. de; NIRO, C. M. (org.). Produção animal e vegetal: inovações eAatualidades. Jardim do Seridó: Agron Food Academy, 2022. v. 2. p. 533-544.

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4.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J. de F. M.; SILVA, M. I. M.; ALONSO, B. V.; VALLADARES, L. de S.; KEGELE, C. S.; RIBEIRO, J. B.; COSTA, G. M. da. Cenário e regulamentação da produção de leite orgânico no Brasil: revisão. In: MEDEIROS, J. A. de; NIRO, C. M. (org.). Produção animal e vegetal: inovações eAatualidades. Jardim do Seridó: Agron Food Academy, 2022. v. 2. p. 575-584. v. 2. p. 120-132.

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