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Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

Registros recuperados : 195

Biblioteca

	CNPAT (7)
	AI-SEDE (3)
	CPAC (1)

Autor

	BRASIL, I. M. (11)
	WURLITZER, N. J. (5)
	LIMA, J. R. (4)
	COSTA, A. M. (3)
	DIONISIO, A. P. (3)

	FIGUEIREDO, R. W. de (3)
	HOLANDA, D. K. R. (3)
	MAIA, G. A. (3)
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	MORAES, A. B. B. (2)
	PEREIRA, A. C. da S. (2)
	BASTOS, M. do S. R. (1)
	BIANCHI, M. (1)
	BRITO, E. S. de (1)
	BRUNO, L. M. (1)
	CABRAL, M. F. (1)
	CARVALHO, R. L. (1)
	CARVALHO, W. M de (1)
	CELESTINO, S. M. C. (1)
	FIGUEIREDO, R. W. (1)

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Assunto

	Amargor (2)
	Goiaba vermelha (2)
	Pink guava (2)
	Processamento (2)
	Processamento de sopa (2)

	Processing (2)
	Alimento funcional (1)
	Antioxidant defense system (1)
	Antioxidantes (1)
	Análise sensorial (1)
	Atividade antiproliferativa (1)
	Capacidade antioxidante total (1)
	Catalase (1)
	Cinamaldeído (1)
	Clarified juice (1)
	Corte fresco (1)
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	Ensaio in vivo (1)
	Enzima (1)
	Enzyme (1)

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Tipo

	Artigo em Periódico Indexado (4)
	Resumo em Anais de Congresso (3)

Circulação/Nível

	A - 1 (1)
	A - 2 (1)
	B - 1 (1)
	B - 2 (1)

Ano

	2016 (1)
	2015 (4)
	2014 (1)
	2010 (1)

Idioma

	Português (8)
	Inglês (3)

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	Documento digital (5)
	Página Web (4)

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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 11

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Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 2

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Tipo: Resumo em Anais de Congresso

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HOLANDA, D. K. R.; WURLITZER, N. J.; BRASIL, I. M.; LIMA, J. R.; COSTA, A. M.; MORAES, A. B. B. Avaliação do efeito do tempo de armazenamento no sabor amargo de sopa de vegetais e carne à base de maracujá alho. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Anais... Campinas: SLACA; UNICAMP, 2015. v. 2.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

HOLANDA, D. K. R.; WURLITZER, N. J.; BRASIL, I. M.; DIONISIO, A. P.; RUIZ, A. L. T. G.; CELESTINO, S. M. C.; COSTA, A. M.; FIGUEIREDO, R. W. Garlic passion fruit (Passiflora tenuifila Killip): characterization, antioxidant capacity and antiproliferative activity. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS (SLACA), 11., 2015, Campinas. Anais... Campinas: Unicamp, 2015.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

PEREIRA, A. C. da S.; WURLITZER, N. J.; DIONISIO, A. P.; SOARES, M. V. L.; BASTOS, M. do S. R.; ALVES, R. E.; BRASIL, I. M. Synergistic, additive and antagonistic effects of fruit mixtures on total antioxidant capacities and bioactive compounds in tropical fruit juices. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, v. 65, n. 2, p. 119-127, 2015. Projeto: 02.09.01.025.00.02

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 1

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

10.

CARVALHO, R. L.; CABRAL, M. F.; GERMANO, T. A.; CARVALHO, W. M de; BRASIL, I. M.; GALLÃO, M. I.; MOURA, C. F. H.; LOPES, M. M. A; MIRANDA, M. R. A. de. Chitosan coating with trans-cinnamaldehyde improves structural integrity and antioxidant metabolism of fresh-cut melon. Postharvest Biology and Technology, v. 113, 2016. p. 29-39

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: A - 2

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

11.

PEREIRA, A. C. da S.; DIONISIO, A. P.; WURLITZER, N. J.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; SILVA, A. M. de O. e; BRASIL, I. M.; MANCINI FILHO, J. Effect of antioxidant potential of tropical fruit juices on antioxidant enzyme profiles and lipid peroxidation in rats. Food Chemistry, v. 157, p. 179-185, 2014.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: A - 1

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

Registros recuperados : 11