BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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1.Imagem marcado/desmarcadoPONCE, M.; CASANOVA, A. Obtencion de cultivares de habichuela china (Vigna unguiculata L. Walp sub-sp sesquipedalis L.) de crecimiento arbustivo. Cultivos Tropicales, v. 18, n. 1, p. 71-74, 1997.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBUESTAN R. H.; PONCE M. A. INIAP-CAUPI es una variedad de frejol para el litoral ecuatoriano. Equador: INIAP, 1979. 8 p. (INIAP. Boletim Divulgativo, 109).

Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.

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3.Imagem marcado/desmarcadoNELSON, P. Q.; PONCE, M. S. Avances sobre tecnologia para propagacion de banano (Musa AAA) clon gran enano utilizando yemas. San Jose, CR: CORBANA, 1994. p.3-14 In: Reunion de la Asociacion para la Cooperacion en Investigacion de Banano en el Caribe y en America Tropical, 10, 1991, Tabasco, Mexico. Memorias... San Jose, C.R.: CORBANA.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBUESTAN R. H.; PONCE M. A.; VALLE P. N.; BARRAGAN R. A. INIAP-BAYITO: una variedad de frejol para el litoral ecuatoriano. Equador: INIAP, 1979. 8 p. (INIAP. Boletim Divulgativo, 107).

Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.

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5.Imagem marcado/desmarcadoGUIÑAZU, M. E.; PONCE, M. T.; GUZMÁN, J.; JUÁREZ, D. E.; CIRRINCIONE, M. A. Micropropagación de vid: protocolo para variedades "criollas". Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Mendoza, v. 38, n. 2, p. 93-103, 2006.

Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.

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6.Imagem marcado/desmarcadoBONIFACINO, J. M.; MAILHOS, A.; MARCHESI, E.; ROSSADO, A.; HARETCHE, F.; ROSALES, A. G.; BRUSSA, C.; MORENTE, P. M.; SPERONI, G.; VALTIERRA, V.; TORANZA, C.; PAÑELLA, P.; LEZAMA, F.; COSSE, M.; GRATTAROLA, F.; PRELIASCO, M.; BEYHAUT, R.; ZABALETA, M.; CAIRELLO, F.; HEIDEN, G.; IGANCI, J.; WURDACK, K. J.; BONIFACINO, J. M.; MAILHOS, A.; MARCHESI, E.; ROSSADO, A.; HARETCHE, F.; ROSALES, A. G.; BRUSSA, C.; MORENTE, P. M.; SPERONI, G.; VALTIERRA, V.; TORANZA, C.; PAÑELLA, P.; LEZAMA, F.; COSSE, M.; GRATTAROLA, F.; PRELIASCO, M.; BERAZATEGUI, P.; BEYHAUT, R.; ZABALETA, M.; CAIRELLO, F.; HEIDEN, G.; IGANCI, J.; WURDACK, K. J.; UNDEFINED, U.; AMBITE, S.; ANDRADE, B. O.; ANZUINELLI, M.; ARCILA‐LOPERA, A.; UGON, P. A.; BARTOLI, A.; MUÑOZ, D. B.; BELGRANO, M.; BERI, Á.; BERRUTI, A.; BERRY, P.; BOGGIANO, P. R.; BOLDRINI, I.; BORDIGNON, S.; BRUSSA, P.; BUENO, V. R.; BÜNEKER, H. M.; CHAMORRO, D. C.; CRISCI, J. V.; DAVIES, P.; PUERTO, O. D.; DÍAZ, M.; DONADÍO, S.; ELY, C.; EZCURRA, C.; FAGÚNDEZ‐PACHÓN, C.; FORTUNATO, R.; GADEA, F.; GAIERO, P.; GOLDENBERG, R.; GONZÁLEZ, S. E.; GRELA, I. A.; GREPPI, J. A.; GRINGS, M.; OLVEYRA, P. H.; HOAG, C.; JAURENA, M.; JOLOCHIN, G.; KATINAS, L.; KÖHLER, M.; LANDRUM, L.; LUCAS, D. B.; LUPO, S.; MANDEL, J. R.; MARTÍNEZ, G.; MELLO, A.; MENDOZA‐DÍAZ, N.; METZING, D.; MEYER, F. S.; MICHELANGELI, F. A.; MONGE, M.; MORAN, R.; MUÑOZ, F.; NOLI, F.; O'LEARY, N.; OLORIZ, M.; PEDRERO, E.; PÉREZ, C.; PIASTRI, S.; MARTÍNEZ, A. P.; PONCE, M.; PRADO, J.; PRITSCH, C.; PUPPO, M.; QUEZADA, M.; RIVAS, M.; ROSSINI, C.; SANCHO, G.; MELLO, A. S. de; SCHIAVINATO, D.; SOUZA‐PÉREZ, M.; SPERANZA, P. R.; SUÁREZ, G.; TARDÁGUILA, A.; TRUJILLO, C.; URTUBEY, E.; VAIO, M.; VALDIVIA, M.; VIDAL, R.; BARRETO, J. V.; WELKER, C. A.; ZAMENGO, H.; ZULOAGA, F. O.; UY‐BOL, U. Uruguay's Online Flora: A new resource connecting science, society, and conservation. TAXON, v. 75, n. 2, 2025.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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1.Imagem marcado/desmarcadoCRUZ, A. G.; CENCI, S. A.; MAIA, M. C. A. Good agricultural practices in a Brazilian produce plant. Food Control, v. 17, n. 10, p. 781-788, 2006.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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2.Imagem marcado/desmarcadoPIMENTEL, T. C.; CRUZ, A. G. da; DELIZA, R. Sensory Evaluation: sensory rating and scoring methods. In: Caballero, B.; Finglas, P.; Toldrá, F. (Ed.) The Encyclopedia of Food and Health. Oxford: Academic Press, 2016. v. 4, p. 744-749.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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3.Imagem marcado/desmarcadoSALES, M. F. L.; CRUZ, A. G.; LOPES, D. R. de O.; MENZEL, R. R. Mistura mineral ou suplemento mineral proteinado de baixo consumo na época seca? In: SEMINÁRIO DA EMBRAPA ACRE DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO, 7., 2024, Rio Branco, AC. Pesquisa e bioeconomia no Acre: anais [...]. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2025. p. 92-95. Poster. (Embrapa Acre. Eventos técnicos & científicos, 7).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
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4.Imagem marcado/desmarcadoCRUZ, A. G. da; CENCI, S. A.; MAIA, M. C. A. Microbial air-processing in a brazilian produce plant. Alimentos Ciencia e Ingeniería, v. 16, n. 2, 2007. p. 340-341. Edição dos trabajos aceptados para su presentación en VI Congreso Iberoamericano de Ingeniería en Alimentos, Ambato, Equador, nov. 2007. Também publicado nas páginas 249-250.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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5.Imagem marcado/desmarcadoCRUZ, A. G. da; CENCI, S. A.; MAIA, M. C. A. Microbiological hazards involved in fresh-cut lettuce processing. Journal of the Science of Food and Agriculture, London, v. 8, n. 8, p. 1455-1463, jun. 2008.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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6.Imagem marcado/desmarcadoRODRIGUES, F. M.; ROSENTHAL, A.; TIBURSKI, J. H.; CRUZ, A. G. da. Alternatives to reduce sodium in processed foods and the potential of high pressure technology. Ciência e Tecnologia de Alimentos = Food Science and Technology, Campinas, v. 36, n. 1, p. 1-8, jan./mar. 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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7.Imagem marcado/desmarcadoCRUZ, A. G. da; CENCI, S. A.; MAIA, M. C. M. Quality assurance requirements in produce processing. Trends in Food Science & Technology, v. 17, p. 406-411, 2006.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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8.Imagem marcado/desmarcadoCRUZ, A. G.; CADENA, R. S.; FARIA, J. A. F.; BOLINI, H. M. A.; DELIZA, R. Prototype and commercial probiotic yogurts: consumer acceptance. In: EUROPEAN CONFERENCE ON SENSORY AND CONSUMER RESEARCH, 5., 2012, Bern. A sense of inspiration: conference abstracts. [S.l.]: Elsevier, 2012.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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9.Imagem marcado/desmarcadoCRUZ, A. G. DA; CENCI, S. A.; MAIA, M. C. A. Pré-requisitos para implementação do sistema APPCC em uma linha de alface minimamente processada. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 26, n. 1, Campinas, p. 104-109, jan/mar. 2006. Requirements for HACCP system implementation in a minimally processed plant.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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10.Imagem marcado/desmarcadoRODRIGUES, F. M.; ROSENTHAL, A.; TIBURSKI, J. H.; CRUZ, A. G.; GARITTA, L.; DELIZA, R. Identification of the optimal salt concentration in "Minas Frescal" cheese according to the consumer. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Ciência de alimentos: Qualidade de vida e envelhecimento saudável: [resumos]. Campinas: SLACA: Unicamp/FEA, 2015. 1 p.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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11.Imagem marcado/desmarcadoCRUZ, A. G.; CADENA, R. S.; FARIA, J. A. F.; BOLINI, H. M. A.; DELIZA, R. Consumer profiling techniques: are they effective for probiotic yogurt development? In: EUROPEAN CONFERENCE ON SENSORY AND CONSUMER RESEARCH, 5., 2012, Bern. A sense of inspiration: conference abstracts. [S.l.]: Elsevier, 2012.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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12.Imagem marcado/desmarcadoCRUZ, A. G.; CADENA, R. S.; FARIA, J. A. F.; BOLINI, H. M. A.; DELIZA, R. Consumer's attitude towards probiotic yogurt. In: EUROPEAN CONFERENCE ON SENSORY AND CONSUMER RESEARCH, 5., 2012, Bern. A sense of inspiration: conference abstracts. [S.l.]: Elsevier, 2012.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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13.Imagem marcado/desmarcadoPRESTES, A. A.; CANELLA, M. H.; HELM, C. V.; CRUZ, A. G. da; PRUDENCIO, E. S. The use of cold pressing technique associated with emerging nonthermal technologies in the preservation of bioactive compounds in tropical fruit juices: an overview. Current Opinion in Food Science, v. 51, 101005, p. 1-17, 2023.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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14.Imagem marcado/desmarcadoPRESTES, A. A.; HELM, C. V.; ESMERINO, E. A.; SILVA, R.; CRUZ, A. G. da; PRUDENCIO, E. S. Potential properties of guabiroba (Campomanesia xanthocarpa O. Berg) processing: a native brazilian fruit. Advances in Food Technology and Nutritional Sciences, v. 8, n. 1, p. 1-13, 2022.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 5
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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15.Imagem marcado/desmarcadoPIMENTEL, T. C.; ESMERINO, E. A.; FREITAS, M. Q.; DELIZA, R.; BOLINI, H. M. A.; CRUZ, A. G. da. Análise sensorial de leite fluido. In: CRUZ, A. G. da (org.); SÁ, P. B. Z. de; OLIVEIRA, C. A. F.; CORASSIN, C. H. Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados. Rio de Janeiro: Elsevier, 2016. Cap. 10. 195-219 (Lácteos, 1).
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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16.Imagem marcado/desmarcadoALVARES, V. de S.; CRUZ, A. G.; VASCONCELOS, M. A. M. de; SOUZA, J. M. L. de; LAMBERTUCCI, D. M. Caracterização física e físico-química do açafrão-da-terra no Acre. In: SEMINÁRIO DA EMBRAPA ACRE DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO, 6., 2023, Rio Branco, AC. Sistemas agroalimentares sustentáveis e o futuro da Amazônia: anais. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2024. p. 76-80. Pôster. (Embrapa Acre. Eventos técnicos & científicos, 6). Coordenador: Jacson Rondinelli da Silva Negreiros.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
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17.Imagem marcado/desmarcadoZIN, I. M.; NUNES, T. P.; SANTOS, K. M. O. dos; CRUZ, A. G.; CHAVES, A. C. S. D. Caracterização de farinhas (desidratada e liofilizada) de resíduo de jabuticaba. In: CONGRESSO LUSO-BRASILEIRO DE HORTICULTURA, 1., 2017, Lisboa. Livro de Resumos. Lisboa: Associação Portuguesa de Horticultura, 2017. p. 17. Po57. Compostos bioativos em hortaliças e frutas. 1 a 4 de novembro.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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18.Imagem marcado/desmarcadoZIN, I. M.; SANTOS, K. M. O. dos; NUNES, T. P.; CRUZ, A. G. DA; CHAVES, A. C. S. D. Caracterização do resíduo desidratado e liofilizado de jabuticaba. In: CONGRESSO LUSO-BRASILEIRO DE HORTICULTURA, 1., 2017, Lisboa. Livro de Resumos. Lisboa: Associação Portuguesa de Horticultura, 2017. p. 264 Po176. Cultivos Propagação de plantas e caracterização de material. 1 a 4 de novembro de 2017.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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19.Imagem marcado/desmarcadoCHAVES, A. C. S. D.; GUIMARAES, J. T.; SÁ, P. B. Z. de; PIMENTEL, T. C.; CRUZ A. G. da. Processamento de leite em pó. In: CRUZ, A. G. da (Org.); SÁ, P. B. Z. de; OLIVEIRA, C. A. F.; CORASSIN, C. H. Processamento de Leites de Consumo. Rio de Janeiro: Elsevier, 2016. Cap. 5. p. 107-134 (Lácteos, v. 2).
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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20.Imagem marcado/desmarcadoCRUZ, A. G.; SALES, M. F. L.; HOMEM, B. G. C.; MENZEL, R. R.; LOPES, D. R. de O. Emissões entéricas de metano por bovinos de corte em pastagens consorciadas com amendoim forrageiro no bioma Amazônia. In: SEMINÁRIO DA EMBRAPA ACRE DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO, 7., 2024, Rio Branco, AC. Pesquisa e bioeconomia no Acre: anais [...]. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2025. p. 65-68. Apresentação oral. (Embrapa Acre. Eventos técnicos & científicos, 7).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
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