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1.Imagem marcado/desmarcadoPOMERANZ, Y. Industrial uses of cereals. St. Paul: American Association of Cereal Chemists, 1973. 483p. Symposium proceedings held in conjunction with 58th Annual Meeting American Association of Cereal Chemistry, St. Louis, Missouri, 1973.

Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Trigo.

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2.Imagem marcado/desmarcadoPOMERANZ, Y. Modern cereal science and technology. New York: VCH, 1987. 486p.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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3.Imagem marcado/desmarcadoPOMERANZ, Y. Protein-enriched bread. Critical Reviews in Food Technology, v.1, n.3, p.453-478, 1970.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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4.Imagem marcado/desmarcadoPOMERANZ, Y. What? How much? Where? What function? In bread making. Cereal Foods World, v. 25, n. 10, p. 656-662, oct. 1980.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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5.Imagem marcado/desmarcadoPOMERANZ, Y. C. ed. Industrial uses of cereals: symposium proceedings. St.Paul: AACC, 1973. 2v. Periodo de realizacao: 04 a 08 de novembro de 1973.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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6.Imagem marcado/desmarcadoPOMERANZ, Y. (ed.). Wheat: chemistry and technology. 2. ed. St. Paul: American Association of Cereal Chemists, 1971. 821 p. (American Association of Cereal Chemists. Monograph, 3).

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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7.Imagem marcado/desmarcadoPOMERANZ, Y. (Ed.). Wheat: chemistry and technology. 3rd ed. St. Paul, Minn.: American Association of Cereal Chemists, 1988. 2 v.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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8.Imagem marcado/desmarcadoPOMERANZ, Y. ed. Wheat is unique: structure, composition, processing, end-use properties, and products. St. Paul: American Association of Cereal Chemists, 1989. 715p. Conference "Wheat Industry Utilization." Periodo de realizacao: 7 a 8 de outubro de 1988.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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9.Imagem marcado/desmarcadoMELOAN, C. E.; POMERANZ, Y. Food analysis laboratory experiments. Westport: The Avi Publishing, 1973. 143p.

Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves.

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10.Imagem marcado/desmarcadoMELOAN, C. E.; POMERANZ, Y. Food analysis laboratory experiments. 2.ed. Westport: Avi Publishing Co., 1980. 156p.

Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves.

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11.Imagem marcado/desmarcadoPOMERANZ, Y.; MELOAN, C. E. Food analysis: theory and practice. Rev. ed. Westport: Avi, 1978. 709 p.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Suínos e Aves; Embrapa Uva e Vinho.

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12.Imagem marcado/desmarcadoPOMERANZ, Y.; MELOAN, C. E. Food analysis: theory and practice. Westport: AVI, 1982. 709p.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Rondônia.

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13.Imagem marcado/desmarcadoPOMERANZ, Y.; MELOAN, C. E. Food analysis: theory and pratice. 3rd ed. New York: Chapman & Hall, 1994. 709 p.

Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.

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14.Imagem marcado/desmarcadoPOMERANZ, Y.; MUNCK, L. (ed.). Cereals - a renewable resource: theory and practice. St. Paul: The American Association of Cereal Chemists, 1981. 728 p.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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15.Imagem marcado/desmarcadoPOMERANZ, Y.; SHELLENBERGER, J. A. Bread science and technology. Westport: AVI, 1971. 262 p.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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16.Imagem marcado/desmarcadoMATHEWSON, P. R.; POMERANZ, Y. Detection of sprouted wheat by a rapid colorimetric determination of alfa-amylase. Journal of the Association of Official Analytical Chemists, v. 60, n. 1, p. 16-20, 1977.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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17.Imagem marcado/desmarcadoPOMERANZ, Y.; WILLIAMS, P. C. Wheat hardness, its genetic, structural, and biochemical background, measurement, and significance. Advances in Cereal Science and Technology, v. 10, p. 471-544, 1988.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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18.Imagem marcado/desmarcadoPOMERANZ, Y.; BOLLING, H.; ZWINGELBERG, H. Wheat hardness and baking properties of wheat flours. Journal of Cereal Science, v.2, n., p.137-143, 1984.

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

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19.Imagem marcado/desmarcadoDAFTARY, R. D.; POMERANZ, Y.; SAUER, D. B. Changes in wheat flour damaged by mold during storage. Effects on Lipid, lipoprotein, and protein. Agricultural and Food Chemistry, v. 18, n. 4, p. 613-616, 1970.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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1.Imagem marcado/desmarcadoMELO, P. C. T. de. A cadeia agro-industrial do tomate no Brasil: retrospectiva da decada de 90 e cenarios para o futuro Horticultura Brasileira, Brasilia, v.19, n.2, p.176-177, jul. 2001. Palestra apresentada no 41. Congresso Brasileiro de Olericultura, 2001.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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2.Imagem marcado/desmarcadoMELO, P. C. T. de. Produção de sementes de tomate. In: CURSO SOBRE TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO DE SEMENTES DE HORTALIÇAS, 10., 2010, Brasília, DF. Palestras... Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2010. CD-ROM.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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3.Imagem marcado/desmarcadoMELO, P. C. T. de. Produção de sementes de tomate para mesa. In: CURSO SOBRE TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO DE SEMENTES DE HORTALIÇAS, 7., 2007, Brasília, DF. Palestras... Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2007. CD-ROM.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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4.Imagem marcado/desmarcadoMELO, P. C. T. de. Híbridos de hortaliças. Seed News, n. 9, jan./fev. 1999. 2 p.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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5.Imagem marcado/desmarcadoMELO, P. C. T. de. Hortalicas no Brasil: 500 anos de sabor, aroma e saude. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.18, p.42-43, jul. 2000. Suplemento. Trabalho apresentado no 40. Congresso Brasileiro de Olericultura, 2000.
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6.Imagem marcado/desmarcadoMELO, P. C. T. de. Retrospectiva da agroindustria do tomate no Brasil nos anos 90. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.11, n.2, p.109-111, nov. 1993.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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7.Imagem marcado/desmarcadoMELO, P. C. T. de. Melhoramento genético do tomateiro para resistência a doenças bacterianas. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 26, p. 264-265, ago. 2001. Palestra. Apresentada no 34º Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2001.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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8.Imagem marcado/desmarcadoMELO, P. C. T. de. Situacao da cadeia agroindustrial do tomate no Brasil. Mendoza: IICA / Embrapa Hortalicas, 2000. 4p. Trabalho apresentado na 5. Jornada de Actualizacion Tecnica del Cultivo de Tomate Para Industria, 2000, Mendoza, Argentina.
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9.Imagem marcado/desmarcadoMELO, P. C. T. de. Situação da olericultura no Brasil. In: CURSO SOBRE TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO DE SEMENTES DE HORTALIÇAS, 9., 2009, Juazeiro, Petrolina. Palestras... Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2009. CD-ROM.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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10.Imagem marcado/desmarcadoMELO, P. C. T. de; BOITEUX, L. S. Análise retrospectiva do melhoramento genético de cebola (Allium cepa L.) no Brasil e potencial aplicacao de novas estrategias biotecnologicas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 1., 2001, Goiânia. Anais... Goiânia: UFG : Embrapa Arroz e Feijão : Agencia Rural, 2001. nao paginado. CD-ROM. Palestra.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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11.Imagem marcado/desmarcadoMELO, P. C. T. de; VILELA, N. J. Desempenho de cadeia agroindustrial brasileira do tomate na década de 90. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 1, p. 154-160 jan./mar. 2004.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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12.Imagem marcado/desmarcadoNASCIMENTO, W. M.; MELO, P. C. T. de. Desafios e oportunidades na produção de sementes de hortaliças no Brasil. Seed News, Pelotas, Ano 19, n. 3, p. 26-32, Maio/Jun. 2015. Com informações prestadas por Maria Esther Fonseca, Leonardo Boiteux, Sabrina Carvalho e Silmar Peske.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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13.Imagem marcado/desmarcadoMELO, P. C. T. de; VILELA, N. J. Desafios e perspectivas para a cadeia brasileira do tomate para processamento industrial. Horticultura Brasileira, Brasília, DF: v. 23, n. 1, p. 154-157, jan./mar. 2005.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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14.Imagem marcado/desmarcadoMELO, P. C. T. de; VILELA, N. J. Avanços estruturais alteram elos da cadeia de hortaliças. Visão Agricola, São Paulo, ano 4, n. 7, p. 113-117, jan./jun. 2007.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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15.Imagem marcado/desmarcadoMELO, P. C. T. de; VILELA, N. J. Brazilian agri-industrial tomato chain: recent changes and future prospects. In: WORLD CONGRESS ON THE PROCESSING TOMATO, 6.; ISHS SYMPOSIUM ON THE PROCESSING TOMATO, 9., 2004, Melbourne. Reaching for new horizontes. Melbourne: Visy, 2004. Poster presentation.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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16.Imagem marcado/desmarcadoNASCIMENTO, W. M.; MELO, P. C. T. de. Panorama da cadeia produtiva da cadeia de hortaliças no Brasil. In: CURSO SOBRE TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO DE SEMENTES DE HORTALIÇAS, 11., 2010, Porto Alegre. Palestras... Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2011. Palestra 10
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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17.Imagem marcado/desmarcadoMELO, P. C. T. de; VILELA, N. J. Panorama varietal do tomate de mesa. Campo & Negócio HF, Uberlândia, ano 6, n. 66 p. 60, nov. 2010.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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18.Imagem marcado/desmarcadoMELO, P. C. T. de; LOPES, C. A.; GIORDANO, L. de B. Distúrbios fisiológicos. In: LOPES, C. A.; ÁVILA, A. C. de. Doenças do tomateiro. Brasília: Embrapa Hortaliças, 2005. p. 101-132.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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19.Imagem marcado/desmarcadoFABRI, E. G.; VEASEY, E. A.; SILVA, J. B. C. da; MELO, P. C. T. de. Diversidade genética entre acessos de batata-doce (Ipomoea batatas L. Lam.) avaliada através de marcadores microssatélites e descritores morfoagronômicos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 3., 2014, Santos. Anais... Santos: SBRG: Unesp: IAC; Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2014. Resumo.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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20.Imagem marcado/desmarcadoINOUE-NAGATA, A. K.; NAVAS-CASTILLO, J.; MELO, P. C. T. de; AVILA, A. C. de. Busca por Tomato yellow leaf curl virus e Tomato yellow leaf curl Sardinia virus em tomateiros. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 22, n. 4, p. 799-800, out./dez. 2004.
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