PIROZI, M. R. Avaliação da qualidade tecnológica de variedades de trigo (Triticum aestivum) durante o armazenamento. 1995. 149 f. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras. Orientador: Rogério Germani

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

PIROZI, M. R.; GERMANI, R. Efeito do armazenamento sobre as propriedades tecnológicas da farinha, de variedades de trigo cultivadas no Brasil. Brazilian Archives of Biology and Technology, Curitiba, v. 41, n. 1, p. 155-169, mar. 1998.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

PIROZI, M. R.; VILELA, E. R.; GERMANI, R. Alterações da qualidade tecnológica de grãos de trigo durante o armazenamento. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 22, n. 4, p. 405-410, out. 1998.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

PIROZI, M. R.; VILELA, E. R.; GERMANI, R. Alterações da qualidade tecnológica de grãos de trigo durante o armazenamento. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 22, n. 4, p. 405-410, out./dez. 1998.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

FREITAS, D. de G. C.; FERREIRA, L. F. D; CARVALHO, C. W. P.; PIROZI, M. R. Cereal adicionado de farinha de bagaço de uva: aceitabilidade do consumidor. In: CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 7., 2009, Bogotá. Integrando la ingeniería de alimentos con el bienestar. [S.l.: s.n.], 2009.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

OLIVEIRA, M. V. de; PIROZI, M. R.; QUEIROZ, V. A. V.; BARROS, F. A. R. de. Elaboração e digestibilidade in vitro do amido de farofa pronta à base de farinha de sorgo (Sorghum bicolor (L.) moench). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., 2018, Belém, PA. O uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Belém, PA: SBCTA:UFPA, 2018.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

FERREIRA, L. F. D.; PIROZI, M. R.; RAMOS, A. M.; PEREIRA, J. A. M. Modelagem matemática da secagem em camada delgada de bagaço de uva fermentado. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 47, n. 6, p. 855-862, jun. 2012. Título em inglês: Mathematical modeling of thin?layer drying of fermented grape pomace.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho.

OLIVEIRA, T. M. de; PIROZI, M. R.; BORGES, J. T. da S.; GERMANI, R.; FONTES, M. P. F. Caracterização do amido de grão-de-bico (Cicer arietinum L.). Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 27, n. 1, p. 27-42, jan./jun. 2009.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

DINIZ, I. P.; PIROZI, M. R.; QUINTERO, A. C. F.; PAULA, C. D. de; ZAMBONI, J. C. Otimização da desidratação osmótica de inhame (Colocasia esculenta) para fritura. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de alimentos, Curitiba, v. 24, n. 2, p. 303-318, jul./dez. 2006.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

10.

FERREIRA, L. F. D.; COSTA, E. T. L. da; VIEIRA, K. da C.; PIROZI, M. R.; GOMES, F. dos S.; BORGES, J. T. da S. Aceitação sensorial de pão de queijo com incorporação de gengibre. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014. p. 87

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

11.

FERREIRA, L. F. D.; MENDES, A. P.; AQUINO, W. B. de; PIROZI, M. R.; GOMES, F. dos S.; BORGES, J. T. da S. Efeito da incorporação de gengibre na aceitação sensorial de biscoito de polvilho. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014. p. 88

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

12.

CONCEIÇÃO, L. L. da; QUEIROZ, V. A. V.; RODRIGUES, J. A. S.; PIROZI, M. R.; TARDIN, F. D.; DANTAS, M. I. de S.; MARTINO, H. S. D. Caracterização nutricional e tecnológica de cultivares de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench.) destinados a alimentação humana. In: CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO HUMANA, 3., 2009, Ouro Preto. Anais... Ouro Preto: UFOP, 2009. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

13.

MARTINEZ, O. D. M.; TOLEDO, R. C. L.; QUEIROZ, V. A. V.; PIROZI, M. R.; MARTINO, H. S. D.; BARROS, F. A. R. de. Mixed sorghum and quinoa flour improves protein quality and increases antioxidant capacity in vivo. LWT. Food, Science and Technology, v. 129, article 109597, 2020.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

14.

MARTINO, H. S. D.; TOMAZ, P. A.; MORAES, E. A.; CONCEIÇÃO, L. S. da; OLIVEIRA, D. da S.; QUEIROZ, V. A. V.; RODRIGUES, J. A. S.; PIROZI, M. R.; PINHEIRO SANT'ANA, H. M.; RIBEIRO, S. M. R. Chemical characterization and size distribution of sorghum genotypes for human consumption. Revista do Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, v. 71, n. 2, p. 337-344, 2012.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

Registros recuperados : 14

Biblioteca

	CNPDIA (44)
	CNPS (11)

Autor

	SAAB, S. da C. (53)
	MARTIN-NETO, L. (30)
	MARTIN NETO, L. (22)
	CONCEIÇÃO, M. da (19)
	FREIXO, A. A. (12)

	CUNHA, T. J. F. (10)
	CONCEICAO, M. da (9)
	COLNAGO, L. A. (7)
	MANZATTO, C. V. (7)
	MILORI, D. M. B. P. (7)
	ARAÚJO, W. S. de (6)
	BAYER, C. (6)
	MIELNICZUK, J. (6)
	SIMÕES, M. L. (6)
	BAGNATO, V. S. (4)
	GONZÁLEZ PÉREZ, M. (4)
	MELLO, N. C. (4)
	MELO, W. J. de (4)
	SILVA, W. T. L. da (4)
	SOUZA, W. J. O. de (4)

Mais...

Assunto

	Ácidos húmicos (7)
	Matéria Orgânica (6)
	Solo (4)
	EPR (3)
	Rio de Janeiro (3)

	AH (2)
	Agricultura (2)
	Brasil (2)
	Espectroscopia (2)
	Gleissolos (2)
	Humificação (2)
	Latossolo Roxo (2)
	MOS (2)
	Matéria Orgânica do Solo (2)
	Plantio Direto (2)
	Solo Orgânico (2)
	Solos (2)
	Substâncias húmicas (2)
	AFA (1)
	AT (1)

Mais...

Tipo

	Artigo em Periódico Indexado (5)
	Artigo em Anais de Congresso (1)
	Capítulo em Livro Técnico-Científico (1)
	Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas (1)

Circulação/Nível

	Internacional - A (3)
	A - 1 (1)
	A - 2 (1)

Ano

	2015 (1)
	2010 (3)
	2008 (1)
	2007 (2)
	1999 (1)

Idioma

	Português (47)
	Inglês (8)

Tipo do arquivo

Documento digital (13)

Ordenar por:

Relevância

Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 55

SAAB. S. da C.; MARTIN-NETO, L. Anéis aromáticos condensados e relação E/E: estudo de ácidos húmicos de gleissolos por RMN de 13C no estado sólido utilizando a técnica CP/MAS desacoplamento defasado. Química nova, São Paulo, v. 30, n. 2, p. 260-263, 2007.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: Internacional - A

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

SAAB, S. da C.; CONCEIÇÃO, M. da; MARTIN-NETO, L. Espectroscopia de EPR em solos (gleissolos) intactos, huminas, ácidos fúlvicos e ácidos húmicos. In: ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS, 3., 1999, Santa Maria, RS. Matéria orgânica e qualidade ambiental: resumos de palestras e trabalhos apresentados em posters: Anais. Santa Maria: UFSM-Programa de Pós-Graduação em Agronomia-Departamento de Solos: Grupo Brasileiro da Sociedade IHSS, 1999. p.359-361.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

SAAB, S. da C.; CONCEICAO, M. da; MARTIN NETO, L. Espectroscopia de EPR em solos de varzea intactos e fracionados. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA DO SOLO, 26., 1997. Rio de Janeiro, RJ. Resumos... Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Ciencia do Solo, 1997. p.464.

Biblioteca(s): Embrapa Solos.

SAAB, S. da C.; CONCEIÇÃO, M. da; MARTIN NETO, L. Espectroscopia de EPR em solos de várzea intactos e fracionados. In: ENCONTRO NACIONAL DE QUÍMICA ANALÍTICA, ,9., 1997. São Carlos. livro de resumos... São Carlos: SBQA, 1997. p. 268.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

SAAB, S. da C.; CONCEIÇÃO, M. da; MARTIN-NETO, L. Espectroscopia de EPR em solo de várzea. In: SIMPÓSIO NACIONAL DE INSTRUMENTAÇÃO AGROPECUÁRIA, 1., 1996, São Carlos. Anais do I SIAGRO. Brasília: EMBRAPA-SPI, 1997. P. 450-454.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

SAAB, S. da C.; CONCEIÇÃO, M. da; MARTIN-NETO, L. Espectroscopia de FTIR e EPR em solos inteiros (gleissolos) e ácidos húmicos. In: SIMPÓSIO NACIONAL DE INSTRUMENTAÇÃO AGROPECUÁRIA, 2., 1998, São Carlos. Anais do II SIAGRO. São Carlos: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2000. p. 366-370. Editores: Paulo Estevão Cruvinel, Luiz Alberto Colnago, André Torre-Neto.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

SAAB, S. da C.; CONCEIÇÃO, M. da; MARTIN-NETO, L. Correlação entre radical livre semiquinona com parâmetros macroscópicos do solo (gleissolos). In: ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS, 2., nov. 1997, São Carlos, SP. Anais...[Resumos...]. São Carlos: Embrapa-CNPDIA, 1997. p. 194.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

SAAB, S. da C.; MARTIN-NETO, L.; CONCEIÇÃO, M. da. Determination of thermal stability of humified organic substances in organo-minerals fractions by EPR. In: INTERNATIONAL MEETING OF THE INTERNATIONAL HUMIC SUBSTANCES SOCIETY-IHSS, 10., 2000, Toulouse, France. Entering the third millenium with a common approach to humic substances and organic matter in water, soil and sediments: proceedings... [S.l.]: IHSS, 2000. v.1, p. 179-182.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

MARTIN-NETO, L.; SAAB, S. da C.; CONCEIÇÃO, M. da. Studies of semiquinone free radical by EPR in whole soil, HA, FA and humin. In: INTERNATIONAL HUMIC SUBSTANCES SOCIETY-IHSS; ANNIVERSARY CONFERENCE, 20., 2002, Boston. IHSS 2002: humic substances: nature's most versatile materials.proceedings. Boston: Northeastern University, 2002. p. 84-86.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

10.

MARQUES, J. da C.; SAAB, S. da C.; MELLO, W. J. de; MARTIN NETO, L. Avaliação das características de ácido húmico em solos sob adição de lodo de esgoto. São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 1998. 4 p. (Embrapa Instrumentação Agropecuária. Pesquisa em Andamento, 23).

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

11.

SIMÕES, M. L.; VAZ, C. M. P.; SAAB, S. da C.; MARTIN-NETO, L. Avaliação do húmus de minhoca como agente de descontaminação do herbicida atrazina: análises espectroscópicas e polarográficas. In: SIMPÓSIO NACIONAL DE INSTRUMENTAÇÃO AGROPECUÁRIA, 2., 1998, São Carlos. Anais do II SIAGRO. São Carlos: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2000. p. 304-312. Editores: Paulo Estevão Cruvinel, Luiz Alberto Colnago, André Torre-Neto.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

12.

SIMÕES, M. L.; VAZ, C. M. P.; SAAB, S. da C.; MARTIN-NETO, L. Herbicida atrazina: avaliação do húmus de minhoca como agente descontaminador e determinação de agentes oxidantes. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 26., 1999, Brasília. Ciência do solo qualidade de vida. Brasília: Embrapa Cerrados; Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 1999. Não-paginado, ref. TO51-2, Painel: B-2. Resumo. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

13.

MARQUES, J. da C.; SAAB, S. da C.; MELO, W. J.; MARTIN NETO, L. Caracterização de substâncias húmicas de solos submetidos à adição de lodo de esgoto por espectroscopia. In: ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS, 2., nov. 1997, São Carlos, SP. Anais...[Resumos...]. São Carlos: Embrapa-CNPDIA, 1997. p. 159.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

14.

CHAAR, J. da S.; REZENDE, M. O. de O.; SAAB, S. da C.; MARTIN-NETO, L. Conteúdo de radicais livres em ácidos húmicos extraídos de resíduos de tratamento da água e de sedimentos do Rio Negro. In: ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS, 2., nov. 1997, São Carlos, SP. Anais...[Resumos...]. São Carlos: Embrapa-CNPDIA, 1997. p. 154.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

15.

FERREIRA, J. A.; SAAB, S. da C.; NASCIMENTO, O. R.; MARTIN-NETO, L. Uso do spin-label 5-SASL para identificação de sítios hidrofóbicos em ácido húmico. In: SIMPÓSIO NACIONAL DE INSTRUMENTAÇÃO AGROPECUÁRIA, 2., dez. 1998, São Carlos, SP. Anais do II SIAGRO. São Carlos: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2000. p.299-303. Editores: Paulo Estevão Cruvinel, Luiz Alberto Colnago, André Torre-Neto.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

16.

SAAB, S. da C.; MELLO, N. C.; COLNAGO, L. A.; CONCEIÇÃO, M. da; NOVOTNY, E. H.; MARTIN-NETO, L. Anéis aromáticos condensados e relação E4/E6: estudo de ácidos húmicos por ¹³C NMR CPMAS usando desacoplamento defasado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 26., 1999, Brasília. Ciência do solo qualidade de vida. Brasília: Embrapa Cerrados; Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 1999. 1 f. ref. TO51-2 - Painel: B-21. Resumo. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

17.

CONCEIÇÃO, M. da; SAAB, S. da C.; MARTIN NETO, L.; FREIXO, A. A.; ARAÚJO, W. S. A. de. Avaliação da relação da matéria orgânica com algumas propriedades físicas de solos orgânicos e gleissolos da baixada litorânea, RJ, e sua importância para o uso e manejo. In: ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS, 2., nov. 1997, São Carlos, SP. Anais...[Resumos...]. São Carlos: Embrapa-CNPDIA, 1997. p. 174.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

18.

CONCEICAO, M. da; SAAB, S. da C.; MARTIN NETO, L.; FREIXO, A. A.; ARAUJO, W. S. A. de. Avaliacao da relacao da materia organica com alguns propriedades fisicas de solos organicos e gleissolos da baixada litoranea, RJ, e sua importancia para o uso e manejo. In: ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE SUBSTANCIAS HUMICAS, 2., 1997, Sao Carlos, SP. Anais... Sao Carlos: EMBRAPA-CNPDIA, 1997. p.174.

Biblioteca(s): Embrapa Solos.

19.

MARTIN NETO, L.; BAYER, C.; MIELNICZUK, J.; COLNAGO, L. A.; SAAB, S. da C.; CONCEICAO, M. da. Estudo espectroscopicos de substancias humicas e materia organica em amostras de solos intactas, fracionadas fisicamente e quimicamente. In: ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE SUBSTANCIAS HUMICAS, 2., 1997, Sao Carlos, SP. Anais... Sao Carlos: EMBRAPA-CNPDIA, 1997. p.79-86.

Biblioteca(s): Embrapa Solos.

20.

MARTIN NETO, L.; BAYER, C.; MIELNICZUK, J.; COLNAGO, L. A.; SAAB, S. da C.; CONCEIÇÃO, M. da. Estudos espectroscópicos de substâncias húmicas e matéria orgânica em amostras de solos intactas, fracionadas fisicamente e quimicamente. In: ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS, 2., nov. 1997, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa-CNPDIA, 1997. p. 79-86.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

Registros recuperados : 55