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1.Imagem marcado/desmarcadoFUKAYA, M.; OKUMURA, H.; MASAI, H.; UOZUMI, T.; BEPPU, T. Construction of new shuttle vectors for Acetobacter. Agric. Biol. Chem., v.49, n.7, p.2083-2090, 1985.

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2.Imagem marcado/desmarcadoOKUMURA, H.; TAGAMI, H.; FUKAYA, M.; MASAL, H.; KAWAMURA, Y.; HORINOUCHI, S.; BEPPU, T. Cloning of the B-isopropylmalate dehydrogenase gene from Acetobacter aceti and its use for construction of a new host-vector system for Acetobacter. Agric. Biol. Chem., v.52, n.12, p.3125-3129, 1988.

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3.Imagem marcado/desmarcadoTAYAMA, K.; FUKAYA, M.; TAKEMURA, H.; OKUMURA, H.; KAWAMURA, Y.; HORINOUCHI, S.; BEPPU, T. Cloning and sequencing the recA genes of Acetobacter polyoxogenes and Acetobacter aceti: construction of recA mutants of by transformation-mediated gene replacement. Gene, v.127, p.47-52, 1993.

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4.Imagem marcado/desmarcadoFUKAYA, M.; TAYAMA, K.; OKUMURA, H.; MASAI, H.; UOZUMI, T.; BEPPU, T. Improved transformation method for Acetobacter with plasmid DNA. Agric. Biol. Chem., v.49, n.7, p.2091-2097, 1985.

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5.Imagem marcado/desmarcadoCAVALCANTI JUNIOR, A. T.; CORREIA, D.; OKUMURA, H. H.; ALVES, J. T. Formação de mudas enxertadas de gravioleira em substratos com fertilizantes minerais e orgânicos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2010. 24 p. (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 38).

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6.Imagem marcado/desmarcadoOKUMURA, H. H.; CAVALCANTI JÚNIOR, A. T.; COSTA, J. T. A.; CORREIA, D. Fertilizantes minerais e orgânicos na formação de mudas enxertadas de gravioleira. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 39, n. 4, p. 590-596, 2008.

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7.Imagem marcado/desmarcadoOKUMURA, H H.; COSTA, J. T. A.; CAVALCANTI JUNIOR, A. T.; CORREIA, D. Substratos com componentes orgânicos e fertilizantes minerais para formação de mudas de graviola em tubetes. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Anais... Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010. PEN-DRIVE.

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1.Imagem marcado/desmarcadoKAMIYAMA, C. M. Qualidade da água em laticínios - a realidade da agroindústria participante do programa PROSPERAR/AGROINDÚSTRIA. Juiz de Fora: Juiz de Fora, 2012. 116 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, MG. Orientador: Marcelo Henrique Otênio, Embrapa Gado de Leite.
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
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2.Imagem marcado/desmarcadoKAMIYAMA, C. M.; OTENIO, M. H. Aspectos sobre qualidade da água e qualidade de produtos na indústria de laticínios. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 68, n. 391, p. 42-50, mar./abr. 2013.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 3
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3.Imagem marcado/desmarcadoKAMIYAMA, C. M.; OTENIO, M. H. Qualidade da água em laticínios: a perspectiva de melhoria dentro do programa Prosperar/agroindústria. In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 29., 2012, Juiz de Fora. Anais... Belo Horizonte: EPAMIG, 2012.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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4.Imagem marcado/desmarcadoKAMIYAMA, C. M.; PAULA, V. R. de; OTENIO, M. H. Representação social da qualidade da água na fabricação de produtos lácteos no estado do Rio de Janeiro. In: OTENIO, M. H.; SANTOS, G. M. dos; LEFEVRE, F. (ed.). Discurso do Sujeito Coletivo: método de pesquisa qualitativa para a agropecuária. Juiz de Fora: Editar, 2025. E-book no formato ePub.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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5.Imagem marcado/desmarcadoMANSUR, D. K. C.; KAMIYAMA, C. M.; VICENTINI, N. M.; TEODORO, W. A. M.; OTENIO, M. H. Agroindústrias de leite e derivados e a implantação dos programas de autocontrole. In: COSTA, F. F.; HÚNGARO, H. M.; RODARTE, M. P. (org.). Gestão, qualidade e inovações tecnológicas: produções acadêmicas em ciência e tecnologia do leite e derivados. Juiz de Fora: Editar, 2023. v. 1. p. 49-66.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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