BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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1.Imagem marcado/desmarcadoMOSKOWITZ, H. P. ed. Food texture: instrumental and sensory measurement. New York: M. Dekker, 1987. 335p. (Food Science and Technology, 22).

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMOSKOWITZ, H. R. (Ed.). Food texture: instrumental and sensory measurement. New York : Marcel Dekker, 1987. 335 p. (Food Science and Technology, 22).

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Uva e Vinho.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMOSKOWITZ, H. R. (ed.). Food texture. New York: Marcel Dekker, 1987. 331 p.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMOSKOWITZ, H. ed. Applied sensory analysis of foods. Boca Raton: CRC, 1988. I 259p.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMOSKOWITZ, H. R.; REISNER, M.; LAWLOR, J. B.; DELIZA, R. Packaging research in food product design and development. Ames, Iowa: Wiley-Blackwell, 2009. xiii, 264 p.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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6.Imagem marcado/desmarcadoMOSKOWITZ, H. R.; BECKLEY, J. H.; RESURRECCION, A. V. A. Sensory and consumer research in food product design and development. [S.l.]: IFT Press; Oxford: Blackwell Publi., 2006. 358 p. (IFT Press series)

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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7.Imagem marcado/desmarcadoMOSKOWITZ, H.; BECKLEY, J. H.; RESURRECCION, A. V. A. Sensory and consumer reserach in food product design and development. Swanston Street: IFT Press, 2006. 358 p.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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