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1.Imagem marcado/desmarcadoLARA JUNIOR, J. M.; MACHADO, C. M. M. Avaliação da degradação de carotenóides totais na secagem de batata doce de polpa alaranjada para desenvolvimento de farinha. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Curitiba. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional: anais. Curitiba: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006. p. 907. Código do trabalho 1450.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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2.Imagem marcado/desmarcadoLARA JUNIOR, J. M.; MACHADO, C. M. M.; SILVA, P. L. da. Otimização da relação água/massa utilizada para produção de fécula de batata-doce com polpa laranjada. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Curitiba. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional: anais. Curitiba: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006. p. 906.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, L. O.; LARA JUNIOR, J. M.; COSTA, J. M. C. da; AFONSO, M. R. A.; RODRIGUES, S.; WURLITZER, N. J. Stability and microstructure of powdered pulp of the Palmer mango obtained by the process of lyophilisation. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 50, n. 2, p. 251-258, 2019.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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