BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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1.Imagem marcado/desmarcadoCAGAN, R. H.; KARE, M. R. (ed.). Biochemistry of taste and olfaction. New York: Academic Press, 1981. xxiv, 539 p. il.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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2.Imagem marcado/desmarcadoKAWAMURA, Y.; KARE, M. R. ed. Umami; a basic taste: proceendings of the first international symposium on umami, 1975, Hawaii. New York: M. Dekker, 1987. 649p. (Food science and technology: a series of monographs and textbooks, 20)

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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3.Imagem marcado/desmarcadoKAWAMURA, Y.; KARE, M. R. (ed.). Umani a basic taste: physiology, biochemistry, nutrition, food science. New York : Marcel Dekker, 1987. 649 p. (Food Science and Technology, 20).

Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.

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