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Biblioteca(s): Ebooks.

Registros recuperados : 41

Biblioteca

	CPATSA (20)
	CNPMA (1)

Autor

	SANTOS, R. T. dos S. e (20)
	BIASOTO, A. C. T. (18)
	RYBKA, A. C. P. (10)
	CASTRO, C. D. P. da C. (9)
	LIMA, A. de S. (4)

	AIDAR, S. de T. (3)
	CARVALHO, E. S. S. de (3)
	OLIVEIRA, V. R. de (3)
	TORRES, L. H. P. de S. (3)
	BARROS, A. P. A. (2)
	FREITAS, S. T. de (2)
	NASCIMENTO, D. C. do (2)
	NUNES, G. da S. (2)
	SANTOS, F. N. dos (2)
	SILVA, D. F. da (2)
	SILVA, D. J. (2)
	SILVA, F. L. H. da (2)
	SILVA, I. S. (2)
	SILVA, T. de M. (2)
	ARAUJO, F. P. de (1)

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Assunto

	Umbu (9)
	Spondias (8)
	Caatinga (7)
	Spondias Tuberosa (7)
	Uva (6)

	Vinho (5)
	Bioma Caatinga (4)
	Grapes (4)
	Planta nativa (4)
	Vale do São Francisco (4)
	Agroindústria (3)
	Análise sensorial (3)
	Compostos fenólicos (3)
	Doce de umbu (3)
	Maracujá (3)
	Passiflora cincinnata (3)
	Passion fruits (3)
	Processamento (3)
	Semiárido (3)
	Syrah (3)

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Tipo

	Artigo em Anais de Congresso (10)
	Artigo em Periódico Indexado (4)
	Resumo em Anais de Congresso (4)
	Orientação de Tese de Pós-Graduação (2)

Circulação/Nível

	A - 2 (2)
	B - 2 (1)
	B - 3 (1)

Ano

	2024 (1)
	2023 (1)
	2022 (1)
	2021 (1)
	2019 (4)

	2018 (5)
	2017 (7)

Mais...

Idioma

	Português (17)
	Inglês (3)

Tipo do arquivo

	Documento digital (17)
	Página Web (2)

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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 20

SANTOS, R. T. dos S. e. Avaliação do potencial do maracujá da Caatinga (passiflora cincinnata mast.) na elaboração de bebidas alcoólicas fermentadas. 2023. 168 f. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba, João Pessoa. Orientada por Flávio Luiz Honorato da Silva; Coorientada por Aline Telles Biasoto Marques, Embrapa Semiárido.

Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

SANTOS, R. T. dos S. e. Desenvolvimento de produtos agroindustriais utilizando diferentes genótipos de umbuzeiro. 2018. 157 f. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de farmácia, Universidade Federal da Bahia, Salvador. Orientada por Aline Telles Biasoto Marques; co-orientada por Clivia Danúbia Pinho da Costa Castro, Embrapa Semiárido; Ana...

Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

SILVA, D. J.; BARROS, J. Q; LIMA, P. C. P.; SANTOS, R. T. dos S. e; BIASOTO, A. C. T. Qualidade da uva Syrah submetida à fertirrigação com nitrogênio e potássio: 4º ciclo de produção. In: ENCONTRO NACIONAL, 20.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 6., 2017. Belém, PA. Segurança e qualidade de alimentos. Belém, PA: LACEN: UFPA, 2017. 1 CD-ROM.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

SANTOS, R. T. dos S. e; LIMA, A. de S.; CASTRO, C. D. P. da C.; RYBKA, A. C. P.; ASSIS, J. S. de; BIASOTO, A. C. T. Avaliação físico-química da polpa de umbu em diferentes estádios de maturação. In: ENCONTRO NACIONAL, 20.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 6., 2017. Belém, PA. Segurança e qualidade de alimentos. Belém, PA: LACEN: UFPA, 2017. 1 CD-ROM.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

SANTOS, R. T. dos S. e; LEITE, I. F. da S.; RYBKA, A. C. P.; CASTRO, C. D. P. da C.; BIASOTO, A. C. T. Avaliação da presença de sinérese no doce em massa de umbu comercial. In: SIMPÓSIO DO BIOMA CAATINGA, 2., 2018, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2019. p. 467. (Embrapa Semiárido. Documentos, 287).

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

CASTRO, C. D. P. da C.; RYBKA, A. C. P.; SANTOS, R. T. dos S. e; LIMA, A. de S.; OLIVEIRA, V. R. de; BIASOTO, A. C. T. Avaliação de polpas de frutos de umbuzeiros do banco de germoplasma da Embrapa Semiárido para o processamento. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., 2018, Belém, PA. O uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Belém, PA: SBCTA:UFPA, 2018.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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Tipo: Artigo em Periódico Indexado

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Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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Tipo: Artigo em Anais de Congresso

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Tipo: Artigo em Anais de Congresso

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Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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SANTOS, R. T. dos S. e; SANTOS, C. A. F.; OLIVEIRA, V. R. de; AIDAR, S. de T.; RYBKA, A. C. P.; CASTRO, C. D. P. da C.; BIASOTO, A. C. T. The potential of umbuzeiro genotypes for the development of preserves. Ciência Rural, v. 51, n. 2, e20191008, 2021.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: A - 2

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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CARVALHO, E. S. S. de; BIASOTO, A. C. T.; SILVA, T. de M.; SANTOS, R. T. dos S. e; LIMA, M. A. C. de; SANTOS, F. N. dos; DRUZIAN, J. L. Influencia do tempo de maceração sobre a coloração, conteúdo de compostos fenólicos e atividade antioxidante do vinho tinto Touriga Nacional (Vitis vinífera L.). In: ENCONTRO NACIONAL, 20.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 6., 2017. Belém, PA. Segurança e qualidade de alimentos. Belém, PA: LACEN: UFPA, 2017. 1 CD-ROM.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

15.

SILVEIRA, R. D.; TORRES, L. H. P. de S.; HERNANDES, K. C.; SANTOS, R. T. dos S. e; DANTAS, B. F.; BIASOTO, A. C. T.; ZINI, C. A.; WELKE, J. E. Instrumental and sensory tools to evaluate the production potential of a new type of sparkling wine from umbu (Spondias tuberosa). Food Bioscience, v. 60, 104358, 2024.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: A - 2

Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Semiárido.

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SOUZA, D. M. dos S; SILVA, I. S.; NOGUEIRA, E. T. da S.; CARVALHO, E. S. S. de; SANTOS, F. N. dos; SANTOS, R. T. dos S. e; BIASOTO, A. C. T.; BARROS, A. P. A. Influência de métodos de vinificação não convencionais na composição físico-química e fenólica do vinho tinto Touriga Nacional do Vale do Submédio São Francisco. In: ENCONTRO NACIONAL, 20.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 6., 2017. Belém, PA. Segurança e qualidade de alimentos. Belém, PA: LACEN: UFPA, 2017. 1 CD-ROM.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

17.

SANTOS, R. T. dos S. e; SILVA, I. S. O.; RIBEIRO, P. L. L.; SOUZA, C. O. de; DRUZIAN, J. I.; RYBKA, A. C. P.; CASTRO, C. D. P. da C.; BIASOTO, A. C. T. Estudo prospectivo de documentos de patentes relacionados aos produtos e subprodutos alimenticios da mandioca. Caderno Prospecção, v. 11, p. 316-327, abr./jun. 2018. Edição Especial.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 3

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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SANTOS, R. T. dos S. e; RYBKA, A. C. P.; CASTRO, C. D. P. da C.; AIDAR, S. de T.; BIASOTO, A. C. T.; SILVA, F. L. H. da. Desenvolvimento de fermentado alcoólico de maracujá da Caatinga a partir de frutos colhidos em diferentes estádios de maturação. In: ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA, 5., Bananeiras, PB. Anais eletrônico... Campinas: GALOA, 2019.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

19.

SANTOS, R. T. dos S. e; CERQUEIRA, A. de O.; SILVA, D. F. da; OLIVEIRA, V. R. de; ARAUJO, F. P. de; FREITAS, S. T. de; AIDAR, S. de T.; RYBKA, A. C. P.; CASTRO, C. D. P. da C.; BIASOTO, A. C. T. Caracterização físico-química de doce de umbu em massa e aceitação pelos consumidores. In: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 2., 2017, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2017. p. 87-94. (Embrapa Semiárido. Documentos, 280).

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

20.

SILVA, D. F. da; SANTOS, R. T. dos S. e; LIMA, A. de S.; NUNES, G. da S.; SILVA, T. de M.; TORRES, L. H. P. de S.; LEAO, P. C. de S.; RYBKA, A. C. P.; BIASOTO, A. C. T. Composição físico-química do suco da uva BRS Magna do Vale do São Francisco cultivada sob diferentes sistemas de condução e porta-enxertos. In: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 2., 2017, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2017. p. 211-217. (Embrapa Semiárido. Documentos, 280).

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

Registros recuperados : 20