BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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1.Imagem marcado/desmarcadoPORRET, N.; HENICK-KLING, T.; GAFNER, J. Vertical distribution of yeast and bacteria in stainless steel tanks during wine fermentation. Mitteilungen Klosterneuburg, Klosterneubug, v. 57, n. 1, p. 29-36, 2007.

Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.

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2.Imagem marcado/desmarcadoLAURENT, M. H.; HENICK-KLING, T.; ACREE, T. E. Changes in the Aroma and Odor of Chardonnay Wine Due to Malolactic Fermentation. Weinwissenschaft, v.49, p.3-10, 1994.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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