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1.Imagem marcado/desmarcadoGREENWELL, P.; SCHOFIELD, J. D. The chemical basis of grain hardness and softness. In: INTERNATIONAL CEREAL CONGRESS, 1989, Helsinski. Proceedings. Helsinski: University of Helsinski, p. 59-72, 1989.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMORRISON, W. R.; GREENWELL, P.; LAW, C. N.; SULAIMAN, B. D. Occurrence of friabilin, a low molecular weight protein associated with grain softness, on starch granules isolated from some wheats and related species. Journal of Cereal Science, v. 15, p. 143-149, 1992.

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