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1.Imagem marcado/desmarcadoASCHERI, D. P. R.; MOURA, W. de S.; ASCHERI, J. L. R.; FREITAS JUNIOR, E. A. Propriedades termodinâmicas de adsorção de água do amido de rizomas do lírio-do-brejo (Hedychium coronarium) Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 29, n. 2, p. 454-462, abr./jun. 2009.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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2.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS JUNIOR, E. A.; MOURA, W. de S.; ASCHERI, J. L. R.; ASCHERI, D. P. R. Propriedades termodinâmicas de adsorção de água do amido de rizomas do lírio-do-brejo (Hedychium coronarium). In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 6.; JORNADA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO DA UEG, 3., 2008, Anapólis. [Resumos]. Anápolis: UEG/PRP, 2008.

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