BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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1.Imagem marcado/desmarcadoFONTENELE, M. A. Conservação pós-colheita do bacuri sob condições ambiente e refrigeração associada à atmosfera modificada. 2007. 138 f Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza. Orientador: Raimundo Wiane de Figueiredo, UFC; Co-orientador: Ricardo Elesbão Alves, CNPAT.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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2.Imagem marcado/desmarcadoFONTENELE, M. A. Caracterização físico-química, avaliação sensorial, proteômica e bioquímica do queijo coalho do Jaguaribe-CE visando o processo de indicação geográfica. 2013. 143 f. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual do Ceará, Rede Nordeste de Biotecnologia, Fortaleza. Orientação: Antonio Silvio do Egito, Coorientação: Maria do Socorro Rocha Bastos.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Caprinos e Ovinos.

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3.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, O. M. A. B.; BASTOS, M. do S. R.; FONTENELE, M. A.; PAQUEREAU, B. Ações de pesquisa e de desenvolvimento para reconhecimento da Indicação Geográfica do queijo coalho de Jaguaribe-CE. In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 26., 2009, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2009. 1 CD-ROM

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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4.Imagem marcado/desmarcadoFONTENELE, M. A.; EGITO, A. S. do; BASTOS, M. do S. R. Estudo eletroforético do queijo coalho de Jaguaribe-CE. In: CONGRESSO PAN-AMERICANO DO LEITE, 11., 2010, Belo Horizonte. Anais... Montevidéu: Federação Pan-Americana do Leite, 2010.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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5.Imagem marcado/desmarcadoFONTENELE, M. A.; EGITO, A. S. do; BASTOS, M. do S. R. Estudo eletroforético do queijo coalho de Jaguaribe-CE. In: CONGRESSO PAN-AMERICANO DO LEITE, 11., 2010, Belo Horizonte. Anais... Montevidéu: Federação Pan-Americana do Leite, 2010.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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6.Imagem marcado/desmarcadoCAVALCANTE, J. F. M.; BASTOS, M. do S. R.; FONTENELE, M. A. Queijo coalho artesanal no estado do Ceará. In: CAVALCANTE, J. F. M. (Org.). Queijo coalho artesanal do nordeste do Brasil. Fortaleza: Banco do Nordeste do Brasil, 2017. Cap. 2, p. 35-78.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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7.Imagem marcado/desmarcadoBASTOS, M. do S. R.; ULISSES, I. B.; FONTENELE, M. A. Queijo de coalho do Jaguaribe: sabor perpetuado de uma tradição secular. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2013. 46 P. (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 160).

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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8.Imagem marcado/desmarcadoBASTOS, M. do S. R.; OLIVEIRA, O. M. A. B.; FONTENELE, M. A.; JATOBÁ, R. B.; BORGES, M. de F. Adequação a normativa 51 na produção de leite para queijo coalho. In:CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 25., 2008, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Epamig: Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2008.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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9.Imagem marcado/desmarcadoFONTENELE. M. A.; FONTELES, J.; COSTA, D. S. da; FIGUEIREDO, R. W. de; MAIA, G. A.; ALVES, R. E. Conservação pós-colheita de bacuri (Platonia Insignis Mart) colhido na planta, armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada, oriundos do Estado do Maranhão. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 15., 2007, Fortaleza-CE. Anais... Fortaleza: SBAAL, 2007.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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10.Imagem marcado/desmarcadoFONTENELE, M. A.; BASTOS, M. do S. R.; SANTOS, K. M. O. dos; BEMQUERER, M. P.; EGITO, A. S. do. Peptide profile of Coalho cheese: A contribution for Protected Designation of Origin (PDO). Food Chemistry, v. 219, p. 382-390, 2017.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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11.Imagem marcado/desmarcadoFONTENELE, M. A.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FOLSTA, K. C. B. M.; BASTOS, M. do S. R.; PAQUEREAU, B. Perfil cromatográfico do queijo coalho da região Nordeste (Jaguaribe-CE, Garanhuns-PE, Caicó-RN). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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12.Imagem marcado/desmarcadoFONTENELE, M. A.; EGITO, A. S. do; FOLSTA, K. C. B. M.; BASTOS, M. do S. R. Padronização de método cromatográfico para caracterização queijo coalho. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 4., 2010, Florianópolis. Anais... Florianópolis: CBQL, 2010. 3 f. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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13.Imagem marcado/desmarcadoFONTENELE, M. A.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FOLSTA, K. C. B. M.; BASTOS, M. do S. R. Padronização de método cromatográfico para caracterização do queijo coalho. BASTOS, M. do S. R. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 4., 2010, Florianópolis. Anais... Florianópolis: Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite, 2010.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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14.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS, A. C.; CASTRO, R. J. S.; FONTENELE, M. A. EGITO, A. S.; FARINAS, C. S.; PINTO, G. A. S. Canola cake as a potential substrate for proteolytic enzymes production by a selected strain of aspergillus oryzae: selection of process conditions and product characterization. ISRN Microbiology, [S. l.], v. 2013, n. 369082, p. 1-8, 2013. doi: http:// dx.doi.org/10.1155/2013/369082.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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15.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, O. M. A. B.; BASTOS, M. do S. R.; FONTENELE, M. A; OLIVEIRA, C. W.; SILVA, A. de P. V. da. Adequação da produção de leite para queijo coalho, conforme Instrução Normativa nº 51. Higiene Alimentar, v. 24, n. 182, p. 98-102, 2010.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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16.Imagem marcado/desmarcadoFONTENELE. M. A.; RIBEIRO, J. F.; FARIAS, J. M. de; SOARES, D. J.; FIGUEIREDO, R. W. de; MAIA, G. A.; ALVES, R. E. Conservação pós-colheita de bacuri (Platonia Insignis Mart) colhido na planta, armazenado sob condições ambiente e atmosfera modificada, oriundos do Estado do Maranhão. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 15., 2007, Fortaleza-CE. Anais... Fortaleza: SBAAL, 2007. 4 p.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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17.Imagem marcado/desmarcadoFONTENELE, M. A.; FIGUEIREDO, R. W. de; MAIA, G. A.; ALVES, R. E.; SOUSA, P. H. M. de; SOUZA, V. A. B. de. Conservação pós-colheita de bacuri (Platonia insignis Mart.) sob refrigeração e embalado em PVC. Revista Ceres, Viçosa, v. 57, n. 3, p. 292-296, 2010.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Meio-Norte.

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18.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, W. da S.; BASTOS, M. do S. R.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FONTENELE, M. A.; LIMA, M. H. P. Caracterização físico-química do queijo coalho produzido no município de Jaguaribe, CE. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 8., 2010, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2010.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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19.Imagem marcado/desmarcadoFONTENELE, M. A.; BASTOS, M. do S. R.; EGITO, A. S. do; OLIVEIRA, O. M. A. B.; PEREIRA, S. C.; VIEIRA, N. M. Caracterização eletroforética do queijo de coalho de Jaguaribe, Ceará. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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20.Imagem marcado/desmarcadoFONTENELE, M. A.; BASTOS, M. do S. R.; VASCONCELOS, A. S. do E.; OLIVEIRA, O. M. A. B.; FARIA, S. A. L. de; VIEIRA, N. M. Caracterização eletroforética do queijo de coalho de Jaguaribe, Ceará. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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1.Imagem marcado/desmarcadoSULLIVA, M. J. P.; LEWIS, S. L.; BAFFOE, K. A.; DIAS, C. C.; COSTA, F.; SANCHEZ, A. C.; EWANGO, C. E. N.; HUBAU, W.; MARIMON, B.; MENDOZA, A. M.; QUIE, L.; SONKÉ, B.; MARTINEZ, R. V.; BAKER, T. R.; BRIENE, R. J. W.; FELDPAUSCH. T. R.; GALBRAITH, D.; GLOO, M.; MALHI, Y.; AIBA, S. I.; ALEXIADES, M. N.; ALMEIDA, E. C.; OLIVEIRA, E. A. de; DAVILA, E. A.; LOAYZA, Q. A.; ANDRADE, A.; VIEIRA, S. A.; ARAGUAO, L. E. O. C.; MURAKAMI, A. A.; ARETS, E. J. M. M.; ARROYO, L.; ASHTON, P.; AYMARD, G.; BACCARO, F, B.; BANIN, L. F.; BARALOTO, C.; CAMARGO, P. B.; BARLOW, J.; BARROSO, J.; BASTIN, J. F.; BATTERMAN, S. A.; BEECKMAN, H.; BEGNE, S. K.; BENNETT, A. C.; BERENGUER, E.; BERRY, N.; BLANC, L.; BOESCKX, P.; BOGAERT, J.; BONA, D.; BONGERS, F.; BRADFOR, M.; BREARLEY, F. Q.; BRNCIC, T.; BROWN, F.; BURBAN, B.; CAMARGO, J, L.; CASTRO, W.; CÉRON, C.; RIBEIRO, S. C.; MOSCOSO. V. C.; CHAVE, J.; CHEZEAUX, E.; CLARK, C. J.; SOUZA, F. C. de; COLLINS, M.; COMISKEY, J. A.; VALVERDE, F. C.; MEDINA, M. C.; COSTA, L. da; DANCÁK, M.; DARGIE, G. C.; DAVIES, S.; CARDOZO, N. D.; HAULLEVILLE, T. de; MEDEIROS, M. B. de; PASQUE, J. del A.; DERROIRE, G.; FIORE, A. D.; DOUCE, J. L.; DOURDAIN, A.; DROISSART; DURQUE, L. F.; EKOUNGOULOU, R.; ELIAS, F.; ERWIN, T.; MUELBERT, A. E.; FERREIRA, J. N.; LLAMPAZO, G. F.; FOLI, E.; FORD, A.; GILPIN, M.; HALL, J. S.; HAMER, K. C.; HAMILTON, A. C.; HARRIS, D. J.; HART, T. B.; HEDL, R.; HERAULT, B.; HERRERA, R.; HIGUCHI, N.; HLADIK, A.; CORONADO, E. H.; CHUQUIMACO, I. H.; HUASCO, W. H.; JEFFERY, K. J.; ROJAS, E. J.; KALAMANDEEN, M.; DJUIKOUO, M. N. K.; KEARSLEY, E.; UMETSU, R. K.; KHO, L. K.; KILLEEN, T.; KITAYAMA, K.; KLITGAARD, B.; KOCH, A.; LABRIERE, N.; LAURANCE, W.; LAURANCE, S.; LEAL, M. E.; LEVESLEY, A.; LIMA, A. J. N.; LISINGO, J.; LOPES, A. P.; GONZALEZ, G. L.; LOVEJOY, T.; LOVETT, J. C.; LOWE, R.; MAGNUSSON, W. E.; OLARTE, J. M.; MANZATTO, A. G.; MARIMON JUNIOR, B. H.; MARSHALL, A. R.; MARTHEWS, T.; REIS, S. M. de A.; MAYCOCK, C.; MELGAÇO, K.; MENDOZA, C.; METALI, F.; MIHINDOU, V.; MILLIKEN, W.; MITCHARD, E. T. A.; MORAND, P. S.; MOSSMAN, H. L.; NAGY, L.; NASCIMENTO, H.; NEIL, D.; NILUS, R.; VARGAS, P. N.; PALACIOS, W.; CAMACHO, N. P.; PEACOC, J.; PENDRY, C.; MORA, M. C. P.; PICKAVANCE, G. C.; PIPOLY, J.; PITMAN, N.; PLAYFAIR, M.; POORTER, L.; POULSEN, J. R.; POULSEM, A. D.; PREZIOS, R.; PRIETO, A.; PRIMACK, R. B.; ANGULO, H. R.; REITSMA, J.; MÉCHAIN, M. R.; CORREA, Z. R.; SOUSA, T. R. de; BAYONA, L. R.; ROOPSIND, A.; RUDAS, A.; RUTISHAUSER, E.; SALIM, K. A.; SALOMÃO, R. P.; SCHIETTI, J.; SHEIL, D.; SILVA, R. C.; ESPEJO, J. S.; VALERIA, C. S.; SILVEIRA, M.; DROISSART, M. S.; SIMON, M. F.; SINGH, J.; SHAREVA, Y. C. S.; STAH, C.; STROPP, J.; SUKRI, R.; SUNDERLAND, T.; SVATEK, M.; SWAINE, M. D.; SWAMY, V.; TAEDOUMG, H.; TALBOT, J.; TAPLIN, J.; TAYLOR, D.; STEEGE, H. ter; TERBORGH, J.; THOMAS, R.; THOMAS, S. C.; LEZAMA, A. T.; UMUNAY, P.; GAMARRA, L. V.; HEIJDEN, G. V. der; HOUT, P. V. der; MEER, P. V. der; NIEUWSTADT, M. van; VERBEECK, H.; VERNIMMEN, R.; VICENTINI, A.; VIEIRA, I. C. G.; TORRE, E. V.; VLEMINCKX, J.; VOS, V.; WANG, O.; WHITE, L. J. T.; WILLCOCK, S.; WOODS, J. T.; WORTEL, V.; YOUNG, K.; ZAGT, R.; ZEMAGHO, L.; ZUIDEMA, P. A.; ZWERTS, J. A.; PHILLIPS, O. L. Long-term thermal sensitivity of Earths tropical forests. Science, v. 368, n. 6493, p. 869-874, 2020.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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