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1.Imagem marcado/desmarcadoCERLETTI, P. Lupin seed proteins. Developments in Food Proteins, Barking, v. 2, p. 133-171, 1983.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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2.Imagem marcado/desmarcadoRICCARDI, A.; CERLETTI, P. Functionality of protein from corn germ and lupine seed. Qualitas Plantarum - Plant Foods for Human Nutrition, The Hague, v. 33, n. 2/3, p. 209-214, 1983.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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3.Imagem marcado/desmarcadoDURANTI, M.; CUCCHETTI, E.; CERLETTI, P. Changes in composition and subunits in the storage proteins of germinating lupin seeds. Journal of Agricultural and Food Chemistry, Washington, v. 32, n. 3, p. 490-493, 1984.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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4.Imagem marcado/desmarcadoCERLETTI, P.; FUMAGALLI, A.; VENTURIN, D. Protein composition of seeds of Lupinus albus. Journal of Food Science, Chicago, v. 43, n. 5, p. 1409-1412, 1978.

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5.Imagem marcado/desmarcadoRESTANI, P.; CERLETTI, P.; SEMINO, G.; MARIANI, A. Nutritional value of proteins from lupine seed: factors hidering the attack by proteolytic enzymes. Qualitas Plantarum - Plant Foods for Human Nutrition, The Hague, v. 33, n. 2/3, p. 187-191, 1983.

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