BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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1.Imagem marcado/desmarcadoCASTILHOS, M. B. M. DE (ed.). Basic Protocols in Enology and Winemaking. Campinas: Unicamp; New York:Springer Nature, 2023. 198 p. (Springer Protocol. Methods and Protocols in Food Science). Capítulo 8 - Celso Guarani Ruiz de Oliveira - CNPUV; Giuliano Elias Pereira CNPUV

Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.

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2.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, I. M. de C.; CASTILHOS, M. B. M. de; MAURO, M. A.; RAMOS, A. M.; SOUZA, R. T. de; GÓMEZ-ALONSO, S.; GOMES, E.; DA-SILVA, R.; HERMOSÍN-GUTIÉRREZ, I.; LAGO-VANZELA, E. S. BRS Violeta (BRS Rúbea × IAC 1398-21) grape juice powder produced byfoam mat drying. Part I: Effect of drying temperature on phenoliccompounds and antioxidant activity. Food Chemistry, v. 298, n. 104971, [online] 2019.

Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.

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