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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

BEMILLER, J. N.; WHISTLER, R. L. Starch: chemistry and technology 3rd ed. London: Academic, c2009. xx, 879 p. : ill. ;26 cm. Food science and technology Previous ed.: 1984.

Biblioteca(s): Ebooks.

BEMILLER, J. N.; WHISTLER, R. L. (ed.). Starch: chemistry and technology. 3rd ed. London: Academic, 2009. xx, 879 p. il. (Food science and technology).

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

WHISTLER, R. L.; WOLFROM, M. L.; BEMILLER, J. N. (ed.). Methods in carbohydrate chemistry. New York: Academic Press, 1962-1976. 7 v. A Biblioteca não possui os volumes 3 e 6.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

Registros recuperados : 5

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