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Registros recuperados : 1 | |
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Registros recuperados : 2 | |
1. |  | LANA, M. M.; TUSKENS, L. M. M.; THEIJE, A. de; DEKKER, M.; BARRETT, D. M. Measurement of firmness of fresh-cut sliced tomato using puncture tests - studies on sample size, probe size and direction of puncture. Journal of Texture Studies, Westport, v. 38, p. 601-618, 2007.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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Registros recuperados : 2 | |
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Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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