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| Registros recuperados : 6 | |
| 2. |  | JAIME, S. B. M.; ALVES, R. M. V.; SEGANTINI, E.; ANJOS, V. D. de A.; MORI, E. E. E. Estabilidade do molho de tomate em diferentes embalagens de consumo. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 18, n. 2, p. 193-199, maio/jul. 1998.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 5. | | MOURA, S. C. S. R. de; GERMER, S. P. M.; ANJOS, V. D. de A.; MORI, E. E. M.; MATTOSO, L. H. C.; FIRMINO, A.; NASCIMENTO, C. J. F. Avaliações físicas, químicas e sensoriais de blends de café arábica com café canephora (robusta) = Evaluation of the physical, chemical and sensory characteristics of arabica and canephora (robusta) coffee blends. Brazilian journal of food technology, Campinas, v. 10, n. 4 p. 271-277, 2007.| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 6. | | MOURA, S. C. S. R. de; GERMER, S. P. M.; ANJOS, V. D. de A.; MORI, E. E. M.; MATTOSO, L. H. C; FIRMINO, A.; NASCIMENTO, C. J. F. Influência dos parâmetros de torração nas características físicas, químicas e sensoriais do Café Arábia puro. Brazilian Journal of food technology, Campinas, v. 10, n. 1, p. 17-25, 2007.| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| Registros recuperados : 6 | |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. | | MENDONCA, S.; CAMPANHA, R. B.; ALMEIDA, E. S. de; LIMA, D. S. de; OLIVEIRA, M. E. C.; ANTOS, F. D. dos. Espectroscopia nir portátil – uma ferramenta rápida para avaliar a qualidade de frutos de palma de óleo (Elaeis spp). In: CONGRESSO DE ATUALIZAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2024, [online]. Anais... Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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