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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  01/10/2014
Data da última atualização:  03/06/2020
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  FREITAS-SILVA, O.; OLIVEIRA, P. S. de; FREIRE JUNIOR, M.
Afiliação:  OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; PATRÍCIA SOUZA DE OLIVEIRA, UFRRJ; MURILLO FREIRE JUNIOR, CTAA.
Título:  Potential of electron beams to control mycotoxigenic fungi in food.
Ano de publicação:  2015
Fonte/Imprenta:  Food Engineering Reviews, v. 7, n. 2, p. 160-170, jun. 2015.
DOI:  https://doi.org/10.1007/s12393-014-9093-8.
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Foods in general are excellent sources for growth of fungi. These microorganisms can infect food and grow whenever the ideal temperature and moisture conditions for the particular species are present, causing large losses during storage. Furthermore, some fungal species produce mycotoxins, which are compounds that are toxic to humans and animals. The use of electron beams has been shown effective in decontaminating foods, packaging materials, plastic articles and surgical and biological materials, among others. The ease of handling, low cost and employment of electricity to generate ionizing radiation instead of radioactive material such as cobalt-60 are factors that have increased the use of this method. Because of the growing use of electron beams on foods to control pathogenic microorganisms, this review focuses on their use to control fungi that produce mycotoxins on foods, covering the suitable doses, effects on food quality, microorganism reduction rates, applications in the food industry and legislation on use and operational safety.
Palavras-Chave:  Fungos; Irradiação de alimentos; Micotoxinas.
Thesagro:  Segurança Alimentar.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA12309 - 1UPCAP - PP2014/0352014.00035
CTAA12309 - 2UPCAP - DD2014/035
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1.Imagem marcado/desmarcadoDELIZA, R.; JAEGER, S.; BARROS, A. M. Brazilian consumer intention to purchase for genetically modified fruit. In.: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 5., 2003, Campinas, SP. Resumos... Campinas, 2003. 1 CD-Rom.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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2.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, M. L. de; CASTRO, M. E. B. de; BARROS, A. M.; SIHLER, W.; MOSCARDI, F. Análise de DNA de isolados temporais do nucleopoliedrovirus de Anticarsia gemmatalis utilizados no controle da lagarta da soja no Brasil. Brasília: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2001. 16 p. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 14).
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Embrapa Soja.
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3.Imagem marcado/desmarcadoBARROS, A. M. de; DELIZA, R.; ANDRADE, E. C. B. de; FARIAS, A. X. de. Desenvolvimento do perfil sensorial de leite pasteurizado tipo B. In: SEMANA DE DEBATES CIENTÍFICOS, 15.; FEIRA DE EXTENSÃO, 5.; ENCONTRO DE EXTENSÃO, 8., 2002, Rio de Janeiro. Resumos... Rio de Janeiro: UNIRIO, 2002. 1 CD-Rom.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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4.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, W. A.; SANTOS, I. K. M.; COSTA, C. H. N.; BARROS, A. M. C. L. Diagnóstico molecular de Leishmaniose visceral em cães (L. chagasi) através do método de PCR. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 6., 2001, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2001. p. 34.
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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5.Imagem marcado/desmarcadoDE SOUZA, M. L.; SIHLER, W.; SANCHES, M. M.; BARROS, A. M. R.; VALICENTE, F. H. Comparison of the infectivity of two Spodoptera frugiperda cell lines to SFMNPV. Virus Reviews and Research, v. 20, n. 2, p. 137-138, 2016. Edição dos resumos do XXVII Brazilian Congress of Virology & XI Mercosur Meeting of Virology, Pirienópolis, GO, 2016. PIV220.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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6.Imagem marcado/desmarcadoCORDEIRO, M. C. R.; SHARMA, R. D.; CARNEIRO, R. G.; LIMA, E. C.; BARROS, A. M. Identificação molecular de nematóides fitoparasitas do Cerrado brasileiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE NEMATOLOGIA, 27., 2007, Goiânia. Anais: programação, palestras, resumos. Goiânia: UFG, 2007. p. 108
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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7.Imagem marcado/desmarcadoBARROS, A. M.; FALEIRO, F. G.; KARIA, C. T.; SHIRATSUCHI, L. S.; ANDRADE, R. P. de; LOPES, G. K. B. Variabilidade genética e ecológica de Stylosanthes macrocephala determinadas por RAPD e SIG. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 40, n. 9, p. 899-909, set. 2005 Título em inglês: Genetic and ecological variability of Stylosanthes macrocephala determined by RAPD markers and GIS.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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8.Imagem marcado/desmarcadoBARROS, A. M.; FALEIRO, F. G.; SHIRATSUCHI, L. S.; KARIA, C. T.; LOPES, G. K. B.; ANDRADE, R. P. Uso de marcadores RAPD e do sistema de informação geográfica no estudo da variabilidade genética de Stylosanthes macrocephala. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2004. 1 folder.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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9.Imagem marcado/desmarcadoBARROS, A. M.; FALEIRO, F. G.; KARIA, C. T.; SHIRATSUCHI, L. S.; ANDRADE, R. P. de; LOPES, G. K. B. Descritores e variabilidade ecológica de Stylosanthes macrocephala com base no sistema de informações geográficas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 3., 2005, Gramado. Anais... Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2005.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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10.Imagem marcado/desmarcadoFALEIRO, F. G.; KARIA, C. T.; ANDRADE, R. P.; BARROS, A. M.; SILVA, D. de O. C. e. Diversidade genetica de uma colecao de trabalho de "Stylosanthes guianensis" com base em marcadores RAPD. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 40., 2003, Santa Maria, RS. Otimizando a producao animal: anais. Santa Maria: SBZ: UFSM, 2003. 1 CD-ROM.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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11.Imagem marcado/desmarcadoFALEIRO, F. G.; KARIA, C. T.; ANDRADE, R. P.; BARROS, A. M.; SILVA, D. de O. C. e. Diversidade genética de uma coleção de trabalho de Stylosanthes guianensis com base em marcadores RAPD. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2004. 1 folder.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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12.Imagem marcado/desmarcadoBARROS, A. M.; FALEIRO, F. G.; KARIA, C. T.; SHIRATSUCHI, L. S.; ANDRADE, R. P. de; LOPES, G. K. B. Distribuição da variabilidade genética Stylosanthes macrocephala coletadas na região de Cerrado e Semi-Árido brasileiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 3., 2005, Gramado. Anais... Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2005. 1 p.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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13.Imagem marcado/desmarcadoROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; SIQUEIRA, R. S.; BARROS, A. M.; CAMARGO, L. M. A.; LABOISSIERE, L. H. E. S. Processamento de polpa de abacaxi por alta pressão hidrostática. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2004. 2 p. (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 76).
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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14.Imagem marcado/desmarcadoBARROS, A. M. de; DELIZA, R.; LABOISSIÈRE, L. H. E. S.; ROSENTHAL, A.; BOLINI, H. M. A. Sensory profile of pineapple juice processed by high hydrostatic pressure. In: CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 5., 2005, México. Libro de artículos em extenso del V Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. México: Instituto Politécnico Nacional, 2006.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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15.Imagem marcado/desmarcadoBARROS, A. M. C.; PINTO, A. C. S.; SIMPLICIO, F. G.; CHAVES, F. C. M.; FRANCO, A. M. R.; LIMA, E. S. Antileishmanial activity of a dillapiole derivative obtained from Piper aduncum L. (Piperaceae). Brazilian Journal of Biology, v. 84, e282198, 2024. Título em Português: Atividade antileishmania de um derivado do dilapiol obtido a partir de Piper aduncum L. (Piperaceae).
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 3
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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16.Imagem marcado/desmarcadoCORDEIRO, M. C. R.; BARROS, A. M.; FALEIRO, F. G.; BONATO, A. L.; BRAMMER, S. P.; VITAL, D. P.; SANTOS, V. A. Análise da variabilidade genética em Triticum tauschii utilizando marcadores microsatélites. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2006. 1 folder.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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17.Imagem marcado/desmarcadoFALEIRO, F. G.; SPEHAR, C. R.; PEREIRA, A. V.; PEREIRA, E. B. C.; BELLON, G.; BARROS, A. M.; JUNQUEIRA, N. T. V.; SILVA, L. C. Variabilidade em população de Stevia rebaudiana como subsídio para a seleção e melhoramento genético. Planaltina: DF: Embrapa Cerrados, 2005. 1 folder.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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18.Imagem marcado/desmarcadoBARROS, A. M. C.; LIMA, E. S.; PINTO, A. C. da S.; SIMPLICIO, F. G.; CHAVES, F. C. M.; PEREIRA, A. M. R. F. Potencial dos análogos do dilapiol para uso em doenças negligenciadas, com ênfase para leishmaniose cutânea: revisão literária. Brazilian Journal of Development, Curitiba, v. 7, n. 7, p. 73198-73218, jul. 2021. Título em inglês: Potential of dilapiol analogues for use in neglected diseases, with emphasis on cutaneous leishmaniasis: a literature review.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 5
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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19.Imagem marcado/desmarcadoBARROS, A. M. C.; PINTO, A. C. da S.; GUILHON-SIMPLICIO, F.; CHAVES, F. C. M.; LIMA, E. S.; FRANCO, A. M. R. Potencial de los análogos de dillapiol para su uso en enfermedades desatendidas, con énfasis en la leishmaniasis cutánea: una revisión de la literatura. In: DESARROLLO y sus aplicaciones. São José dos Pinhais, PR: Home Publishing Brazil, 2023. p. 180-200. Título em Português: Potencial dos análogos do dillapiol para uso em doenças negligenciadas, com ênfase na leishmaniose cutânea: uma revisão da literatura.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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20.Imagem marcado/desmarcadoFALEIRO, F. G.; BARROS, A. M.; FALEIRO, A. S. G.; CORDEIRO, M. C. R.; KARIA, C. T.; GOMES, A. C.; ANDRADE, R. P. Caracterizacao molecular e estabelecimento de colecao de trabalho de "Stylosanthes macrocephala" com base em marcadores RAPD. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 40., 2003, Santa Maria, RS. Otimizando a producao animal: anais. Santa Maria: SBZ: UFSM, 2003. 1 CD-ROM.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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