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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
12/06/2013 |
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Data da última atualização: |
10/04/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
ABREU, F. A. P. de; DORNIER, M.; DIONISIO, A. P.; CARAIL, M.; CARIS-VEYRAT, C.; DHUIQUE-MAYER, C. |
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Afiliação: |
FERNANDO ANTONIO PINTO DE ABREU, CNPAT; Manuel Dornier, CIRAD; ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; Michel Carail, INRA; Catherine Caris-Veyrat, INRA; Claudie Dhuique-Mayer, CIRAD. |
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Título: |
Cashew apple (Anacardium occidentale L.) extract from by-product of juice processing: A focus on carotenoids. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 138, n.1, p. 25-31, 2013. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Carotenóides; Cashew Apple; Concentrate; Fibras; Pigmento amarelo; Residual fibres; Yelow pigment. |
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Thesagro: |
Caju. |
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Thesaurus Nal: |
carotenoids. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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