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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Data corrente: |
15/02/2013 |
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Data da última atualização: |
06/03/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MITTERER-DALTOÉ, M. L.; RAMOS, A. F.; MARTINS, E.; MARTINS, V. M. V.; QUEIROZ, M. I. |
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Afiliação: |
MARINA LEITE MITTERER-DALTOÉ, UFRS; ALEXANDRE FLORIANI RAMOS, CENARGEN; EDISON MARTINS, UFSC; VERA MARIA VILLAMIL MARTINS, UFSC; MARIA ISABEL QUEIROZ, UFRS. |
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Título: |
Characterization of commercial cuts from the Crioulo Lageano Beef Breed. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Science and Technology Research, v. 18, n. 6, p. 761-768, 2012. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Carcass. |
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Thesagro: |
Bos Indicus; Bos Taurus. |
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Thesaurus Nal: |
beef; chemical composition. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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Biblioteca |
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Cutter |
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