BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Clima Temperado; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente:  10/01/2012
Data da última atualização:  03/02/2012
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  VIZZOTTO, M.; PEREIRA, M. C.
Afiliação:  MARCIA VIZZOTTO, CPACT; MARINA COUTO PEREIRA, Nutricionista, mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
Título:  Amora-preta (Rubus sp.): Otimização do processo de extração para determinação de compostos fenólicos antioxidantes.
Ano de publicação:  2011
Fonte/Imprenta:  Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 33, n. 4, p. 1209-12014, dez. 2011.
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Amora-preta; Composto bioativo; Condição de extração.
Thesagro:  Amora; Análise química; Antioxidante; Composto Fenólico; Fruticultura; Nutrição.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPUV13700 - 1ADDAP - PP
CPACT15316 - 1UPCAP - DD003042011.00304
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Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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