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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
21/03/2011 |
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Data da última atualização: |
22/07/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PINTO, L. L. L.; ALESSIO, V. M.; SILVA, B. C. N.; MACEDO, V.; NASSU, R. T.; VERRUMA-BERNARDI, M. R. |
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Afiliação: |
LEONARDO LOPES LAUREANO PINTO, UFSCar/ SÃO CARLOS, SP; VALTER MIOTTO ALESSIO, UFSCar/ SÃO CARLOS, SP; BARBARA CAROLINA NIZA SILVA, UFSCar/ SÃO CARLOS, SP; VANESSA M. MACEDO, UFSCar/ SÃO CARLOS, SP; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; MARTA REGINA VERRUMA-BERNARDI, PROF. UFSCar/ SÃO CARLOS, SP. |
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Título: |
Análise sensorial de preferência e perfil livre de marcas comerciais de contra-filé (Losgissimus Dorsi) maturado e resfriado. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE BIOPROCESSOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS 4.; ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 10., 2010, Curitiba. Anais... Curitiba: UFPR, 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Carne maturada; Perfil livre; Qualidade de alimentos. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | LEMOS, R. C. de; AZOLIN, M. A. D.; ABRÃO, P. U. R.; SANTOS, M. da C. L. dos; CARVALHO, A. P. de. Levantamento de reconhecimento dos solos do Estado do Rio Grande do Sul. Primeira etapa, Planalto Rio-Grandense. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 2, p. 71-209, 1967. Título em inglês: Reconnaissance survey of the soils of Rio Grande do Sul State, Brazil.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 2. | | LEMOS, R. C. de; AZOLIN, M. A. D.; ABRÃO, P. U. R.; SANTOS, M. da C. L. dos; CARVALHO, A. P. de. Levantamento de reconhecimento dos solos do Estado do Rio Grande do Sul. Primeira etapa, Planalto Rio-Grandense. Rio de Janeiro: Divisão de Pedologia e Fertilidade do Solo, 1967. (Brasil. Divisão de Pedologia e Fertilidade do Solo. Boletim técnico, 2). Separata de: Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 2, p. 71-209, 1967. Acompanha 1 mapa, color. Levantamento edafológico do Estado do Rio Grande do Sul: 1. etapa - Planalto.| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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