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Biblioteca(s):  Embrapa Acre.
Data corrente:  21/01/2011
Data da última atualização:  08/01/2025
Tipo da produção científica:  Resumo em Anais de Congresso
Autoria:  MACIEL, V. T.; SOUZA, J. M. L. de; ALVARES, V. de S.; NEIVA, R. M. A.; LIMA, A. C.
Afiliação:  VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; REJANE MARIA ALVES NEIVA, IDAF; ANGÉLICA COSTA LIMA, Uninorte.
Título:  Análise química de farinha mista de banana e castanha-do-brasil.
Ano de publicação:  2010
Fonte/Imprenta:  In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidade, desafios e inovações: anais. Salvador: SBCTA, 2010.
Páginas:  p. 87.
Idioma:  Português
Conteúdo:  A banana tem-se destacado como sendo uma das frutas com alto teor energético, podendo ser aproveitada de maneiras alternativas na alimentação humana, dentre estas por meio da farinha de banana verde, que é obtida pela secagem natural ou artificial da polpa do fruto verde ou semiverde. Como complementação a esse alimento, pode-se usar a farinha desengordurada de castanha-do-brasil, que apresenta um alto teor protéico. Assim, com a junção destas duas fontes energéticas, podemos dar origem à farinha mista de banana e castanha-do-brasil. O uso dessa farinha mista vem sendo amplamente incentivado por campanhas educacionais para alimentação de crianças em idade pré-escolar e escolar, devido ao seu alto valor nutritivo e ao baixo custo. Assim, o presente estudo teve como objetivo a avaliação química de farinha mista de banana com castanha-do-brasil quanto à diferentes proporções de cada farinha individual utilizada.
Palavras-Chave:  Alimentação humana; Bertholletia excelsia; Castanha-do-brasil.
Thesagro:  Banana; Farinha Mista; Musa sp.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/873954/1/23771.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Acre (CPAF-AC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CPAF-AC23771 - 1UPCRA - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. A biotecnologia de plantas no CNPGC: sofisticação dispensável ou inevitável? In: VALLE, E. R. do; SOARES, M. R. J.; SCHENK, M. A. M. Coletânea de seminários técnicos 1986/88. Campo Grande, MS: EMBRAPA-CNPGC, 1989. p. 21-22. (EMBRAPA-CNPGC. Documentos, 41).
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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2.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. Avaliação de requisitos de germinação apresentados por sementes de híbridos de Paspalum spp. In: WORKSHOP EMBRAPA UNIPASTO, 16., 2019, Campinas. Palestra. Workshop realizado de 24 a 26 abril de 2019.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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3.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. A colheita de sementes de pastagens em pequenas propriedades: "o método da pilha", "o método de varredura". Campo Grande, MS: EMBRAPA, CNPGC, 1988. 9 p. CNPGC.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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4.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. Construção de ideótipos: gramados. In: SOUZA, F. H. D. de; MATTA, F. de P.; FÁVERO, A. P. Construção de ideótipos de gramíneas para usos diversos. Brasília, DF: Embrapa, 2013. p. 213-226.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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5.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. Construindo catedrais. Gado de Corte Informa, Campo Grande, v.9, n.4, p.2, dez. 1996. CNPGC.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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6.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. Contribuições da pesquisa à produção de sementes de espécies forrageiras. In: WORKSHOP SOBRE SEMENTES DE FORRAGEIRAS, 1., 1999, Sete Lagoas, MG. Anais... Sete Lagoas: Embrapa Negócios Tecnológicos/Escritórios de Negócios de Sete Lagoas, 1999. p.81-90.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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7.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. A boa semente. Seed News, v.4, n.1, p.12-14, 2000
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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8.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. Brazilian turfgrass seeds. SeedNews, v. 21, n. 3, p. 19-20, 2017.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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9.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. Características morfoanatômicas associadas à produção de sementes em gramíneas. In: SOUZA, F. H. D. de; MATTA, F. de P.; FÁVERO, A. P. Construção de ideótipos de gramíneas para usos diversos. Brasília, DF: Embrapa, 2013. p. 61-80.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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10.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. Aspectos da producao de sementes de forrageiras em Oregon (USA). In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Corte (Campo Grande, MS). Coletanea de seminarios tecnicos-1979. Campo Grande, 1980. p.13-26. (EMBRAPA-CNPGC. Miscelanea, 1). CNPGC.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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11.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. Anatomia do sucesso da implantação de pastagens tropicais. São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste, 2006.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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12.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. Beneficiamento de Sementes de Forrageiras. In:CURSO SOBRE PRODUÇÃO & TECNOLOGIA DE SEMENTES DE PLANTAS FORRAGEIRAS TROPÍCAIS, 4., 2010, São Carlos, SP. São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2010.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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13.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. Passo a passo para a boa formação de uma pastagem. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 1999. Folder CNPGC.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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14.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. O papel das sementes no estabelecimento e na formação de pastagens. In: CURSO DE PASTAGENS PARA SEMENTEIROS, 1993, Campo Grande, MS. Campo Grande, MS: EMBRAPA, CNPGC, 1993. p.101-111. CNPGC.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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15.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. Perfilhamento em gramíneas. In: VALLE, E. R. do; SOARES, M. R. J.; SCHENK, M. A. M. Coletânea de seminários técnicos 1986/88. Campo Grande, MS: EMBRAPA-CNPGC, 1989. p. 31-32. (EMBRAPA-CNPGC. Documentos, 41). CNPGC.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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16.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. Principales características de algunas especies y cultivos de plantas forrajeras tropicales. In: CURSO-TALLER INTERNACIONAL DE SEMILLA DE PASTOS, 5., 2000, Guatemala. Memorias... Guatemala: Seminal de Guatemala/Germipasto de Brasil, 2000. p.52-61.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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17.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. Preparo das sementes de estilosantes "Mineirão" para semeadura. Campo Grande : EMBRAPA-CNPGC, 1996. 10p. (EMBRAPA-CNPGC. Comunicado Tecnico, 53) CNPGC
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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18.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. Preparo de soluções neutras de tetrazólio. Campo Grande, MS: EMBRAPA, CNPGC, 1994. 2 p. (EMBRAPA-CNPGC. Comunicado Técnico, 51).
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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19.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. Principios básicos para una buena explotación ganadera. In: CURSO-TALLER INTERNACIONAL DE SEMILLA DE PASTOS, 5., 2000, Guatemala. Memorias... Guatemala: Seminal de Guatemala/Germipasto de Brasil, 2000. p.46-51.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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20.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, F. H. D. de. Problemas de analise em sementes de forrageiras. [S.l. : s.n., 1991]. 19p. CNPGC. Palestra apresentada na Semana de Analise de Sementes, 1991, Piracicaba, promovida pela ESALQ-USP.
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