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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
30/09/2003 |
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Data da última atualização: |
14/09/2009 |
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Autoria: |
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S.; LUCHESE, R. H.; GODOY, R. L. O.; SABAA-SRUR, A. U. O. |
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Título: |
Cenouras minimamente processadas em embalagens com atmosferas modificadas e tratadas com radiação gama: avaliação microbiológica, físico-química e química. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 23, n. 2, p. 240-250, maio/ago. 2003. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Atmosfera modificada; Produto minimamente processado; Radiação gama; Vida útil; Vida-de-prateleira. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Cenoura; Conservação; Embalagem; Microbiologia; Processamento Mínimo; Refrigeração. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
07/01/2004 |
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Data da última atualização: |
08/11/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
TUPY, O.; FREITAS, A. R. de; ESTEVES, S. N.; SCHIFFLER, E. A.; VIEIRA, M. C.; ADAMI, A. C. de O. |
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Afiliação: |
OSCAR TUPY, CPPSE; ALFREDO RIBEIRO DE FREITAS, CPPSE; SERGIO NOVITA ESTEVES, CPPSE; ELI ANTONIO SCHIFFLER, CPPSE/SÃO CARLOS, SP.; MANUEL CARMO VIEIRA, ITAL; ANDRÉIA CRISTINA DE OLIVEIRA ADAMI, FAPESP. |
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Título: |
Avaliação da eficiência econômica de sistemas de produção de leite no Estado de São Paulo utilizando fronteira estocástica. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 41., 2003, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: SOBER, 2003. |
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Páginas: |
12 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O número de trabalhos sobre eficiência econômica, custo ou lucro de empresas é significativo em nível internacional, mas pouco expressivo no Brasil. O trabalho mede a eficiência custo de uma amostra de produtores de leite do tipo B no Estado de São Paulo utilizando o Método de Fronteira Estocástica. Os dados são do tipo cross-section e referentes a produção de leite de 30 fazendas de diferentes regiões. A ineficiência custo média estimada foi de 0,3170 :t 0,3012. Níveis de ineficiência desta magnitude são extremamente prejudiciais à competitividade da cadeia produtiva do leite no Brasil. |
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Palavras-Chave: |
Eficiência custo; Eficiência econômica na produção de leite; fronteira estocàstica. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/46277/1/PROCIOT2003.00114.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227501/1/AvaliacaoEficienciaEconomica.pdf
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Marc: |
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520 $aO número de trabalhos sobre eficiência econômica, custo ou lucro de empresas é significativo em nível internacional, mas pouco expressivo no Brasil. O trabalho mede a eficiência custo de uma amostra de produtores de leite do tipo B no Estado de São Paulo utilizando o Método de Fronteira Estocástica. Os dados são do tipo cross-section e referentes a produção de leite de 30 fazendas de diferentes regiões. A ineficiência custo média estimada foi de 0,3170 :t 0,3012. Níveis de ineficiência desta magnitude são extremamente prejudiciais à competitividade da cadeia produtiva do leite no Brasil.
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700 1 $aADAMI, A. C. de O.
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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Origem |
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Registro |
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