|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
|
Data corrente: |
25/03/2003 |
|
Data da última atualização: |
23/10/2024 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
KLUGE, R. A.; VITTI, M. C. D.; GALLO, C. R.; SCHIAVINATO, M.; MORETTI, C. L. |
|
Afiliação: |
CELSO LUIZ MORETTI, CNPH. |
|
Título: |
O comportamento fisiológico e microbiológico de beterrabas (Beta vulgaris) minimamente processadas. |
|
Ano de publicação: |
2002 |
|
Fonte/Imprenta: |
Simiente, v. 72, n. 3-4, p. 79, Jul-Dic. 2002. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Resumo 026. |
|
Palavras-Chave: |
Atmosfera modificada; Produção de etileno; Produto minimamente processado. |
|
Thesagro: |
Armazenamento; Beta Vulgaris; Beterraba; Flora Microbiana; Processamento Mínimo; Respiração. |
|
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
|
Marc: |
LEADER 00821nam a2200265 a 4500
001 1773102
005 2024-10-23
008 2002 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aKLUGE, R. A.
245 $aO comportamento fisiológico e microbiológico de beterrabas (Beta vulgaris) minimamente processadas.$h[electronic resource]
260 $aSimiente, v. 72, n. 3-4, p. 79, Jul-Dic. 2002.$c2002
500 $aResumo 026.
650 $aArmazenamento
650 $aBeta Vulgaris
650 $aBeterraba
650 $aFlora Microbiana
650 $aProcessamento Mínimo
650 $aRespiração
653 $aAtmosfera modificada
653 $aProdução de etileno
653 $aProduto minimamente processado
700 1 $aVITTI, M. C. D.
700 1 $aGALLO, C. R.
700 1 $aSCHIAVINATO, M.
700 1 $aMORETTI, C. L.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
