| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Hortaliças. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
|
Data corrente: |
13/10/2004 |
|
Data da última atualização: |
17/09/2009 |
|
Autoria: |
RINALDI, M. M.; BENEDITTI, B. C. |
|
Título: |
Influência da embalagem de polietileno de baixa densidade e da temperatura na conservação do repolho minimamente processado. |
|
Ano de publicação: |
2004 |
|
Fonte/Imprenta: |
Engenharia Agricola, Jaboticabal, v. 24, n. 2, p. 412-420, 2004. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Acidez titulável; Ácido ascórbica; Atmosfera modificada; Massa fresca; Produto minimamente processado; Sólidos solúveis totais. |
|
Thesagro: |
Brassica Oleracea Capitata; Conservação; Dióxido de Carbono; Embalagem; Ph; Processamento Mínimo; Repolho; Temperatura; Vitamina C. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00926naa a2200301 a 4500
001 1756845
005 2009-09-17
008 2004 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aRINALDI, M. M.
245 $aInfluência da embalagem de polietileno de baixa densidade e da temperatura na conservação do repolho minimamente processado.
260 $c2004
650 $aBrassica Oleracea Capitata
650 $aConservação
650 $aDióxido de Carbono
650 $aEmbalagem
650 $aPh
650 $aProcessamento Mínimo
650 $aRepolho
650 $aTemperatura
650 $aVitamina C
653 $aAcidez titulável
653 $aÁcido ascórbica
653 $aAtmosfera modificada
653 $aMassa fresca
653 $aProduto minimamente processado
653 $aSólidos solúveis totais
700 1 $aBENEDITTI, B. C.
773 $tEngenharia Agricola, Jaboticabal$gv. 24, n. 2, p. 412-420, 2004.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | MORAES, F. K. C.; LEMOS, O. F. de; TREMACOLDI, C. R.; VASTRO, G. L. S. de. Comportamento das raízes de pimenteira-do-reino in vitro submetidas ao filtrado de cultura de Fusarium solani f sp. piperis. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 19.; SEMINÁRIO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 3., 2015, Belém, PA. Anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2015. p. 321-325.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
|    |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
