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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
22/12/2005 |
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Data da última atualização: |
19/02/2025 |
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Autoria: |
SILVA, C. C. F. da; SANTOS, C. L. dos; CRUZ, C. A. C. da; CORDEIRO, C. F.; SAILVA, A. C. da; SOUSA JÚNIOR, A. A. O. de; LIMA, P. M.; SILVA, A. M. P. da; VIEIRA, F. V.; ROCHA, J. B.; CRUZ, B. C. C. da. |
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Título: |
Influência da idade nas medidas tomadas in vivo, correlacionadas em cordeiras Santa Inês. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42., 2005, Goiânia. A produção animal e o foco no agronegócio: anais. Goiânia: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2005. 5 f. CD ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Resumo: O experimento foi desenvolvido na Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola - EBDA e Unidade Experimental de Caprinos e Ovinos - UECO da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB, objetivando avaliar os valores médios das medidas tomadas in vivo e a correlação entre medidas in vivo com a proporção de tecidos presentes na ½ carcaça de cordeiros Santa Inês abatidos em diferentes idades. Foram utilizados 20 cordeiros machos inteiros da raça Santa Inês, abatidos aos 84, 126, 168 e 210 dias de idade. As medidas realizadas in vivo nas idades supracitadas foram: ACER, ACOR, AGAR, LARP, LARG, PTOR, CCORPD e CCORPS. Após o abate as carcaças foram resfriadas a 2ºC por 24 horas para posterior obtenção da ½ carcaça, fazendo-se uso do lado esquerdo para divisão em regiões anatômicas. As medidas tomadas no animal tenderam a aumentar linearmente com as idades de abate, à exceção da LARP, que não apresentou diferença significativa (r > 0,05). Aos 84 dias houve correlação negativa da ACER, ACOS, LARG (r < 0,05) e CCORPS (r < 0,01) com o tecido ósseo e correlação positiva (r < 0,05) do músculo com CCORPD. Aos 126 dias, observou-se correlação positiva (r < 0,05) da ACOS com tecido ósseo e negativa da ACER (r < 0,05) com o tecido adiposo. Houve correlação negativa (r < 0,05) de AGAR e PTOR com o tecido ósseo aos 168 dias e CCORPD teve correlação positiva (r < 0,01) com o tecido adiposo. Aos 210 dias os animais apresentaram correlação negativa (r < 0,05) de CCORPS com o tecido muscular. Influence of the age in the measures takings in life, correlated, in Santa Inês lambs. Abstract: The experiment was carried at the Company from Bahia of Agricultural Development - EBDA and Experimental Unit of Goats and Sheep - UECO of State University of the Southwest of Bahia, UESB, with the purpose to study the medium values of the measures takings in vivo and the correlation between measured in vivo with the proportion of tissues present in the ½ carcass of Santa Inês lambs slaughtered at different ages (84, 126, 168 and 210 days). Twenty entire lambs were used and the measures takings in vivo in the above-mentioned ages were: ACER, ACOR, AGAR, LARP, LARG, PTOR, CCORPD and CCORPS. After slaughter, the carcasses were cold at 2ºC during 24 hours for posterior obtaining of the ½ carcass, being made use on the left side for division in anatomical areas. The measures takings in the animal increase lineally with the slaughter ages, except LARP, that didn't present significant difference (r > 0,05). At 84 days there was negative correlation of ACER, ACOS, LARG (r < 0,05) and CCORPS (r < 0,01) with the bone tissue and positive correlation (r < 0,05) of the muscle with CCORPD. At 126 days, positive correlation was observed (r < 0,05) of the ACOS with bone tissue and negative of ACER (r < 0,05) with the fat tissue. There was negative correlation (r < 0,05) of AGAR and PTOR with the bone tissue at 168 days and CCORPD had positive correlation (r < 0,01) with the fat tissue. At 210 days the animals presented negative correlation (r < 0,05) of CCORPS with the muscular tissue. MenosResumo: O experimento foi desenvolvido na Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola - EBDA e Unidade Experimental de Caprinos e Ovinos - UECO da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB, objetivando avaliar os valores médios das medidas tomadas in vivo e a correlação entre medidas in vivo com a proporção de tecidos presentes na ½ carcaça de cordeiros Santa Inês abatidos em diferentes idades. Foram utilizados 20 cordeiros machos inteiros da raça Santa Inês, abatidos aos 84, 126, 168 e 210 dias de idade. As medidas realizadas in vivo nas idades supracitadas foram: ACER, ACOR, AGAR, LARP, LARG, PTOR, CCORPD e CCORPS. Após o abate as carcaças foram resfriadas a 2ºC por 24 horas para posterior obtenção da ½ carcaça, fazendo-se uso do lado esquerdo para divisão em regiões anatômicas. As medidas tomadas no animal tenderam a aumentar linearmente com as idades de abate, à exceção da LARP, que não apresentou diferença significativa (r > 0,05). Aos 84 dias houve correlação negativa da ACER, ACOS, LARG (r < 0,05) e CCORPS (r < 0,01) com o tecido ósseo e correlação positiva (r < 0,05) do músculo com CCORPD. Aos 126 dias, observou-se correlação positiva (r < 0,05) da ACOS com tecido ósseo e negativa da ACER (r < 0,05) com o tecido adiposo. Houve correlação negativa (r < 0,05) de AGAR e PTOR com o tecido ósseo aos 168 dias e CCORPD teve correlação positiva (r < 0,01) com o tecido adiposo. Aos 210 dias os animais apresentaram correlação negativa (r < 0,05) de CCORPS com o tecido m... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Composição tecidual; Correlação; Medida corporal; Santa Inês. |
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Thesagro: |
Carcaça; Ovino. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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260 $aIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42., 2005, Goiânia. A produção animal e o foco no agronegócio: anais. Goiânia: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2005. 5 f. CD ROM.$c2005
520 $aResumo: O experimento foi desenvolvido na Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola - EBDA e Unidade Experimental de Caprinos e Ovinos - UECO da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB, objetivando avaliar os valores médios das medidas tomadas in vivo e a correlação entre medidas in vivo com a proporção de tecidos presentes na ½ carcaça de cordeiros Santa Inês abatidos em diferentes idades. Foram utilizados 20 cordeiros machos inteiros da raça Santa Inês, abatidos aos 84, 126, 168 e 210 dias de idade. As medidas realizadas in vivo nas idades supracitadas foram: ACER, ACOR, AGAR, LARP, LARG, PTOR, CCORPD e CCORPS. Após o abate as carcaças foram resfriadas a 2ºC por 24 horas para posterior obtenção da ½ carcaça, fazendo-se uso do lado esquerdo para divisão em regiões anatômicas. As medidas tomadas no animal tenderam a aumentar linearmente com as idades de abate, à exceção da LARP, que não apresentou diferença significativa (r > 0,05). Aos 84 dias houve correlação negativa da ACER, ACOS, LARG (r < 0,05) e CCORPS (r < 0,01) com o tecido ósseo e correlação positiva (r < 0,05) do músculo com CCORPD. Aos 126 dias, observou-se correlação positiva (r < 0,05) da ACOS com tecido ósseo e negativa da ACER (r < 0,05) com o tecido adiposo. Houve correlação negativa (r < 0,05) de AGAR e PTOR com o tecido ósseo aos 168 dias e CCORPD teve correlação positiva (r < 0,01) com o tecido adiposo. Aos 210 dias os animais apresentaram correlação negativa (r < 0,05) de CCORPS com o tecido muscular. Influence of the age in the measures takings in life, correlated, in Santa Inês lambs. Abstract: The experiment was carried at the Company from Bahia of Agricultural Development - EBDA and Experimental Unit of Goats and Sheep - UECO of State University of the Southwest of Bahia, UESB, with the purpose to study the medium values of the measures takings in vivo and the correlation between measured in vivo with the proportion of tissues present in the ½ carcass of Santa Inês lambs slaughtered at different ages (84, 126, 168 and 210 days). Twenty entire lambs were used and the measures takings in vivo in the above-mentioned ages were: ACER, ACOR, AGAR, LARP, LARG, PTOR, CCORPD and CCORPS. After slaughter, the carcasses were cold at 2ºC during 24 hours for posterior obtaining of the ½ carcass, being made use on the left side for division in anatomical areas. The measures takings in the animal increase lineally with the slaughter ages, except LARP, that didn't present significant difference (r > 0,05). At 84 days there was negative correlation of ACER, ACOS, LARG (r < 0,05) and CCORPS (r < 0,01) with the bone tissue and positive correlation (r < 0,05) of the muscle with CCORPD. At 126 days, positive correlation was observed (r < 0,05) of the ACOS with bone tissue and negative of ACER (r < 0,05) with the fat tissue. There was negative correlation (r < 0,05) of AGAR and PTOR with the bone tissue at 168 days and CCORPD had positive correlation (r < 0,01) with the fat tissue. At 210 days the animals presented negative correlation (r < 0,05) of CCORPS with the muscular tissue.
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