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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
01/08/1992 |
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Data da última atualização: |
03/07/2023 |
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Autoria: |
RICORDEAU, G.; MOCQUOT, G. |
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Título: |
Influence des variations saisonnières de la composition du lait de chèvre sur le rendement en fromage; Conséquences pratiques pour la sélection. |
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Ano de publicação: |
1967 |
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Fonte/Imprenta: |
Annales de Zootechnie, v. 16, n. 2, p. 165-181, 1967. |
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Idioma: |
Francês |
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Conteúdo: |
1. de connaitre la teneur moyenne dulait de chevre en matiere grass, proteines, tatales, proteines coagulables et calcium; 2. d'etablir l'importance relative des principaux constituants du lait dans la determination du rendement en fromage; 3. de tirer les conclusions afin d'orienter la selection vers la production de laits presentant la composition la plus favorable. |
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Palavras-Chave: |
Composicao. |
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Thesagro: |
Caprino; Leite de Cabra. |
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Thesaurus Nal: |
Goat cheese; Goat milk; Milk yield. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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