BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
Home Bibliotecas Itens selecionados Créditos Ajuda
 






Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br.
Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  25/11/2002
Data da última atualização:  01/06/2020
Autoria:  ROSENTHAL, A.; SGARBIERI, V. C.; DELIZA, R.
Afiliação:  AMAURI ROSENTHAL, CTAA; V. C. Sgarbieri, UNICAMP.
Título:  Shelf-life of a drum-dried high lysine sweet corn pulp.
Ano de publicação:  1991
Fonte/Imprenta:  Food Control, v. 2, n. 3, 3, p. 176-180, 1991.
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  The shelf-life of drum-dried high lysine sweet corn pulp (flakes) was investigated by chemical analysis (peroxide and acidity index), nutritional evaluation (PER and apparent digestibility of protein) and sensory evaluation (quantitative descriptive analysis) at 0, 60, 120, 180, 240 and 300 days of storage. The specification for the package to control the shelf-life was based on the water vapour permeability rate of the polyethylene film and hygroscopicity of the product. The selected film, with a water vapour permeability rate of 1 .50gmd2 day-’ and a thickness of 64pm, was adequate to guarantee a shelf-life of 6 months under the conditions of storage employed (low light exposure at 23”C), without any indication of deteriorative processes. High peroxide content and sensory quality deterioration, without any change in the nutritional quality of the protein, was detected at 240 days of storage.
Palavras-Chave:  Produto desidratado; Shelf-life; Vida-de-prateleira; Water vapour permeability.
Thesagro:  Milho Doce.
Thesaurus Nal:  Packaging.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA6408 - 1UPCAP - --1991/0162002.00275
CTAA6408 - 2UPCAP - DD1991/016
Voltar






Ordenar por: RelevânciaAutorTítuloAnoImprime registros no formato resumido      Imprime registros no formato resumido
Registros recuperados : 56
Primeira ... 123 ... Última
1.Imagem marcado/desmarcadoSALES, F. de. A pesquisa agropecuária e o pequeno produtor rural no município de Plácido de Castro: um estudo de caso dos assentamentos da gleba "U" do projeto de colonização Pedro Peixoto. 1997. 45 f. Monografia (Bacharelado em Ciências Sociais: Sociologia) - Curso de Ciências Sociais, Universidade Federal do Acre, Rio Branco, AC. Orientador: Rita de Cássia Alves Pereira.
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
2.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, V. H. de; SALES, F. de. Avaliação de sistemas de cultivos intercalares do cafeeiro no Acre. In: SIMPÓSIO DO TRÓPICO ÚMIDO, 1., 1984, Belém, PA. Resumos... Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1984. p. 256. (EMBRAPA-CPATU. Documentos, 31).
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
3.Imagem marcado/desmarcadoBERGO, C. L.; SALES, F. de. Avaliação de progênies e populações de cafeeiros no estado do Acre. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 3., 2003, Porto Seguro. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2003. p. 222. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
4.Imagem marcado/desmarcadoBERGO, C. L.; SALES, F. de. Avaliação de progênies de cafeeiros Icatu, Catuaí e Mundo Novo no estado do Acre. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2., 2001, Vitória, ES. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2002. v. 1, p. 1265-1271. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
5.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, V. H. de; CAMPOS, I. S.; SALES, F. de. O arroz como cultivo intercalar na formação de lavouras cafeeiras no Acre. Rio Branco, AC: Embrapa-UEPAE Rio Branco, 1981. 3 p. (Embrapa-UEPAE Rio Branco. Pesquisa em andamento, 5).
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
6.Imagem marcado/desmarcadoFAZOLIN, M.; PEREIRA, R. de C. A.; SALES, F. de. Infestação e medidas preventivas no manejo da broca do cafeeiro Hypothenemus hampei (Ferrari, 1867) nas linhagens de café Robusta e Conilon em Rio Branco-AC. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2000. 2 p. (Embrapa Acre. Comunicado técnico, 111).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
7.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, R. de C. A.; SALES, F. de. Linhagens de café Catuaí no estado do Acre. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 1998. 2 p. (Embrapa Acre. Pesquisa em andamento, 131).
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
8.Imagem marcado/desmarcadoFAZOLIN, M.; PEREIRA, R. de C. A.; SALES, F. de. Avaliação dos níveis de infestação da broca Hypothenemus hampei (Ferrari, 1867) em linhagens e progênies de café, em Rio Branco, AC. Rio Branco, AC: Embrapa CPAF-AC, 1997. 2 p. (Embrapa CPAF-AC. Pesquisa em andamento, 107).
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, R. de C. A.; SALES, F. de. Avaliação de novas progênies de café (Coffea canephora) em Rio Branco, Acre. Rio Branco, AC: Embrapa CPAF-AC, 1997. 2 p. (Embrapa CPAF-AC. Pesquisa em andamento, 109).
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
10.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, R. de C. A.; SALES, F. de. Comportamento de progênies de café arábica (Coffea arabica L.) em Rio Branco-Acre. Rio Branco, AC: Embrapa CPAF-AC, 1998. 2 p. (Embrapa CPAF-AC. Pesquisa em andamento, 122).
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
11.Imagem marcado/desmarcadoCAVALCANTE, M. de J. B.; SALES, F. de. Ocorrência da queima-do-fio (Pellicularia koleroga) em cafezais em Rio Branco. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2001. 2 p. (Embrapa Acre. Comunicado técnico, 135).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
12.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, R. de C. A.; SALES, F. de. Recomendações para produção de sementes de café. Rio Branco, AC: Embrapa CPAF-AC, 1998. 2 p. (Embrapa CPAF-AC. Instruções técnicas, 14).
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
13.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, R. de C. A.; SALES, F. de. Recuperação de cafezais no Acre por meio de recepa. Rio Branco, AC: Embrapa CPAF-AC, 1997. 3 p. (Embrapa CPAF-AC. Instruções técnicas, 2).
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
14.Imagem marcado/desmarcadoBERGO, C. L.; SÁ, C. P. de; SALES, F. de. Produção de mudas de cafeeiros por sementes e estacas. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2002. 10 p. (Embrapa Acre. Circular técnica, 44).
Tipo: Circular Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
15.Imagem marcado/desmarcadoLUNZ, A. M. P.; SALES, F. de; FYAME, J. B. Productivity of Conilon coffee in agroforestry system and monocrop in the Brazilian Amazon. In: WORLD CONGRESS ON AGROFORESTRY, 3., 2014, New Delhi. Trees for life: accelerating the impact of agroforestry: compendium of abstracts. New Delhi: ICAR: World Agroforestry Centre, 2014. p. 305.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
16.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, R. de C. A.; SALES, F. de. Formação de mudas de café. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 1998. 1 folder.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
17.Imagem marcado/desmarcadoBERGO, C. L.; PEREIRA, R. de C. A.; SALES, F. de. Avaliação de genótipos dos cafeeiros Arábica e Robusta no estado do Acre. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 4., 2005, Londrina. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2005. 5 p. 1 CD-ROM. Trabalho apresentado também no 5. Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2007, Águas de Lindóia.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
18.Imagem marcado/desmarcadoBERGO, C. L.; PEREIRA, R. de C. A.; SALES, F. de. Avaliação de genótipos de cafeeiros Arábica e Robusta no Estado do Acre. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 32, n. 1, p. 11-16, jan./fev. 2008. p. 11-16.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
Biblioteca(s): Embrapa Acre; Embrapa Agroindústria Tropical.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
19.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, R. de C. A.; LEDO, F. J. da S.; SALES, F. de. Avaliação de genótipos de cafeeiros (Coffea canephora Pierre ex Frochener e Coffea arabica L.) em Rio Branco-Acre. Revista Brasileira de Genética, Ribeirão Preto, v. 19, n. 3, p. 199, set. 1995. Suplemento. B. 26. Resumo apresentado no 41º Congresso Nacional de Genética, 1995, Caxambu, MG.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
20.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, V. H. de; CAMPOS, I. S.; CARDOSO, J. E.; SALES, F. de. Arroz e feijão intercalados em lavouras cafeeiras no Acre. Rio Branco, AC: Embrapa-UEPAE Rio Branco, 1981. 4 p. (Embrapa-UEPAE Rio Branco. Comunicado técnico, 25).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
Registros recuperados : 56
Primeira ... 123 ... Última
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada.
  
 

Embrapa
Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610
Política de Privacidade
Área Restrita
Embrapa Agricultura Digital
Av. André Tosello, 209 - Barão Geraldo
Caixa Postal 6041- 13083-886 - Campinas, SP
SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco

Valid HTML 4.01 Transitional