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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
25/11/2002 |
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Data da última atualização: |
23/11/2015 |
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Autoria: |
CARVALHO, C. W. P.; MITCHELL, J. R. |
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Título: |
Effect of sucrose on starch conversion and glass transition of nonexpanded maize and wheat extrudates. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Cereal Chemistry, St.Paul, v. 78, n. 3, p. 342-348, 2001. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Extrusao termoplastica. |
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Thesagro: |
Milho; Trigo. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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